Pewnie każdemu choć raz zdarzyło się przypalić garnek lub patelnię. Czasem wystarczy dosłownie chwila nieuwagi, a jedzenie błyskawicznie przywiera do dna i zostawia trudne do usunięcia ślady. Popularnym domowym sposobem na takie zabrudzenia jest soda oczyszczona, ale sama w sobie nie poradzi sobie z najcięższymi przypaleniami. Trzeba ją połączyć z innym kuchennym składnikiem, a dopiero wtedy powstanie mieszanka do zadań specjalnych.

Jak wyczyścić przypalone garnki i patelnie? 

Najważniejsze jest to, by działać od razu, bo im szybciej zaczniesz usuwać przypalenia, tym łatwiej zejdą. Nie próbuj jednak szorować naczynia na sucho, ponieważ w ten sposób można tylko bardziej uszkodzić powierzchnię. Zamiast tego sięgnij po sodę i dolej do niej ocet. Jak zrobić to krok po kroku?

  1. Posyp przypaloną powierzchnię sodą oczyszczoną – minimum 2-3 łyżki na średni garnek lub patelnię. Jeśli przypalenie jest duże, nie żałuj sody – możesz użyć nawet pół szklanki.
  2. Zalej sodę octem – wlej powoli 1 szklankę octu (lub więcej, jeśli naczynie jest duże). Od razu zobaczysz jak mieszanka się pieni - to reakcja chemiczna, która pomaga rozbić przypaleniznę.
  3. Pozostaw mieszankę na 10-15 minut – jeśli zabrudzenie jest niewielkie, to wystarczy. W przypadku mocno przypalonych garnków warto zostawić całość nawet na godzinę.
  4. Przetrzyj powierzchnię gąbką lub szczotką – nie używaj ostrych druciaków, zwłaszcza na patelniach z powłoką nieprzywierającą.
  5. Dla bardzo uporczywych przypaleń zagotuj wodę z sodą – jeśli po pierwszym czyszczeniu nadal widać plamy, zalej dno wodą z dodatkiem kolejnych 2 łyżek sody i zagotuj całość przez 5-10 minut.
  6. Na koniec umyj naczynie jak zwykle – gorącą wodą i płynem do naczyń, a po takim zabiegu garnek lub patelnia powinny być jak nowe.

Dlaczego soda i ocet razem działają najlepiej?

Soda oczyszczona to jeden z najłagodniejszych środków ściernych, który świetnie nadaje się do czyszczenia wszelkich kuchennych powierzchni. Ma zasadowy odczyn, dzięki czemu neutralizuje kwasy zawarte w spaleniznach i tłuszczu. Dodatkowo, kiedy rozpuszcza się w wodzie, delikatnie rozpuszcza zanieczyszczenia i pomaga je usunąć bez nadmiernego szorowania.

Z kolei ocet ma działanie odtłuszczające i dezynfekujące. Jego kwaśny odczyn sprawia, że skutecznie rozpuszcza przypalone resztki jedzenia i neutralizuje tłuste plamy. Dzięki temu ocet w połączeniu z sodą tworzy pianę, która podnosi brud z powierzchni naczynia i sprawia, że jest łatwiejszy do usunięcia. Razem tworzą więc idealną mieszankę, która uratuje przypalone garnki i patelni. 

Kiedy lepiej nie używać sody z octem?

Soda z octem to zgrany duet, ale nie na każdą okazję. Nie używaj octu na garnkach i patelniach z powłoką teflonową, bo niestety ocet może uszkodzić ich powierzchnię. Nie stosuj również tej metody do naczyń aluminiowych, ponieważ ocet może wejść w reakcję z aluminium i spowodować matowienie lub przebarwienia.

Inne domowe sposoby na przypalone garnki i patelnie

A jeśli z jakiegoś powodu nie chcesz używać octu, wypróbuj inne skuteczne sposoby na usunięcie przypaleń.

  • Sól i woda - Sól działa podobnie do sody – to naturalny środek ścierny, który pomaga usuwać przypalone resztki. Wystarczy wysypać grubą warstwę soli na dno garnka, zalać niewielką ilością wody i zostawić na kilka godzin. Po tym czasie przetrzyj naczynie gąbką.
     
  • Kwasek cytrynowy zamiast octu - Jeśli nie znosisz zapachu octu, możesz użyć kwasku cytrynowego – działa tak samo skutecznie. Wsyp 2-3 łyżeczki kwasku na dno garnka, zalej gorącą wodą i zostaw na godzinę. Potem przetrzyj i umyj naczynie jak zwykle.
     
  • Cola na przypalenia - Niektórzy czyszczą przypalone garnki colą – zawiera kwas fosforowy, który rozpuszcza zabrudzenia. Wystarczy wlać puszkę coli do garnka i zostawić na kilka godzin. Po tym czasie zabrudzenia powinny zejść bez szorowania.