W karnawale lubię proste i pyszne składniki, które pozwalają przygotować coś efektownego bez wielkiego wysiłku. Lubię też smaki, które przenoszą mnie gdzieś daleko, nawet gdy gotuję w swojej częstochowskiej kuchni. I właśnie dlatego chętnie sięgam po ten produkt – egzotyczny, ale wcale nie ekstrawagancki, łatwo dostępny i gotowy do użycia od razu po otwarciu.
Mango w puszce z Lidla – co to jest?
Mango w plastrach w syropie z Lidla to produkt, który powinien znaleźć się w każdej kuchni, szczególnie teraz, czyli w czasie karnawału i zimowych spotkań z przyjaciółmi. Dzięki niemu błyskawicznie przygotujesz deser, śniadanie, sałatkę czy nawet danie główne. Warto mieć kilka puszek w kuchennej szafce, bo zawartość znika szybciej, niż się wydaje.
Choć sam produkt powstaje w Tajlandii (czyli w ojczyźnie najlepszych odmian mango) to jego producentem jest znana polska firma Konshurt M. Kasprzyk z Częstochowy. W środku znajdziesz duże, jędrne i delikatne plastry owoców mango, zanurzone w syropie cukrowym (który sam w sobie jest smaczny i można go wykorzystać do wielu deserów).
W składzie mango w plastrach w syropie firmy Konshurt znajdziesz tylko kilka składników: krojone owoce mango, wodę, cukier, kwas cytrynowy jako regulator kwasowości oraz kwas askorbinowy (czyli witaminę C) jako przeciwutleniacz. To prosty skład, bez sztucznych barwników czy konserwantów.
Tych owoców nie musisz obierać, pozbawiać pestki ani kroić – producent zadbał już o to wszystko. Waga netto puszki to 425 g, ale po odsączeniu masz do dyspozycji 230 g czystego owocu. W sam raz na szybki deser lub jako słodki dodatek do dania. Mango w syropie doskonale sprawdza się jako dodatek do ciast, kremów, tortów, sałatek, ale też dań wytrawnych. A dzięki pasteryzacji możesz je przechowywać bardzo długo, bez obaw, że się zepsuje.
Jak wykorzystać mango w puszce z Lidla?
Podrzucam ci kilka moich sprawdzonych sprawdzonych pomysłów na karnawałowe pyszności z mango w puszce:
Do ciast i deserów
Dodaj plasterki mango na wierzch tarty, sernika na zimno albo jako dekorację do pavlovej. Świetnie pasuje też do lodów waniliowych i kokosowych. Możesz je zblendować i zrobić ekspresowy mus, który będzie idealny do naleśników lub gofrów.
Do śniadania
Pokrój mango na mniejsze kawałki i dodaj do owsianki, jogurtu naturalnego lub musli. To świetny sposób na kolorowy, egzotyczny akcent słodkiego śniadania.
W sałatkach
Wypróbuj mango w sałatce z rukolą, awokado i orzechami. Możesz też połączyć je z grillowanym kurczakiem, serem feta lub mozzarellą. Efekt "wow" gwarantowany.
Do mięs
Plasterki mango podgrzane z odrobiną masła i chilli to świetny sos do pieczonego kurczaka albo schabu. Świetnie komponują się też z kaczką i wieprzowiną, tworząc kontrast między słodyczą a wyrazistym mięsem.
Do dań kuchni azjatyckiej
Zblendowane mango z dodatkiem soku z limonki, sosu rybnego i chili tworzy świetną bazę do dipów i dressingów w stylu tajskim.
Jak wykorzystać syrop?
Z kolei słodki syrop z puszki sprawdzi się świetnie jako nasączenie do tortu lub ciasta biszkoptowego. Użyj go solo albo rozcieńcz wodą i dodaj do mieszaniny odrobinę soku z cytryny dla przełamania słodyczy. Biszkopt nasączony takim mango syropem zyska egzotyczny akcent. Syrop możesz też wykorzystać jako składnik:
- galaretki (wystarczy dodać żelatynę)1
- musów owocowych (zmieszany z jogurtem, mascarpone lub śmietanką)
- lodów domowej roboty (jako ich baza lub dodatek smakowy)
- polewy do sernika na zimno
A jeśli narobiłam ci smaku, poniżej dzielę się świetnym i prostym przepisem na sałatkę z użyciem plastrów mango w syropie. To przekąska idealna na spotkanie ze znajomymi albo do oglądania serialu z rodziną.
Przepis na egzotyczną sałatkę z mango i kurczakiem
Składniki:
- 1 puszka mango plastry w syropie (odsączone)
- 1 pierś z kurczaka
- garść rukoli
- 1/2 awokado
- 1 łyżeczka sezamu
- 2 łyżki oliwy
- 2 łyżki słodkiego syropu z puszki
- sok z limonki
- sól, pieprz
Sposób przygotowania:
- Kurczaka dopraw solą i pieprzem, usmaż lub ugrilluj.
- Mango pokrój na mniejsze kawałki, awokado w plastry.
- Na talerzu ułóż rukolę, kurczaka, mango i awokado.
- Posyp sezamem, skrop oliwą, syropem i sokiem z limonki.
Sałatkę możesz schłodzić przez chwilę w lodówce. Gotowe. Smacznego!
