W dziale pieczywa w Lidlu nie brakuje wyboru. Chleby wypiekane na miejscu, chrupiące bułki i pieczywo z dodatkiem ziaren kuszą zapachem już od wejścia do sklepu. Michał Wrzosek postanowił przyjrzeć się ofercie popularnego dyskontu i wskazał produkty, które jego zdaniem wyróżniają się na tle pozostałych. Nie wszystkie wypieki zasłużyły jednak na równie dobrą ocenę.

Jak wybiera pieczywo Michał Wrzosek?

Wybór pieczywa często sprowadza się do przyzwyczajeń. Jedni sięgają po ulubiony bochenek od lat, inni kierują się ceną lub wyglądem produktu. Michał Wrzosek zwraca uwagę na kilka innych elementów, które pozwalają lepiej ocenić ofertę sklepowej piekarni.

  • Dietetyk analizuje przede wszystkim skład pieczywa. Im krótsza lista składników, tym lepiej ocenia produkt. Ważna jest dla niego także relacja jakości do ceny. Jak podkreśla, droższe pieczywo nie zawsze oznacza lepszy wybór.
  • Ekspert odniósł się również do często powtarzanego mitu dotyczącego pieczywa przygotowywanego z ciasta mrożonego. Jak wyjaśnia, proces mrożenia służy przede wszystkim wydłużeniu trwałości produktu i ograniczeniu jego psucia. Sam fakt mrożenia nie przesądza więc o jakości wypieku.

Po przeanalizowaniu oferty Lidla wskazał kilka produktów, które szczególnie zwróciły jego uwagę. Wśród nich znalazły się zarówno chleby, jak i popularne bułki dostępne w piekarni sklepowej.

Te chleby i bułki z Lidla zasłużyły na pochwałę

Na liście polecanych wypieków znalazł się chleb słonecznikowy. To jeden z bardziej charakterystycznych bochenków dostępnych w ofercie sieci. Jego znakiem rozpoznawczym są wyraźnie wyczuwalne pestki słonecznika oraz chrupiąca skórka. Pieczywo dobrze sprawdza się zarówno jako baza klasycznych kanapek, jak i dodatek do past czy serów.

Drugim wyróżnionym produktem jest chleb żytni bez drożdży. Wrzosek zwrócił uwagę na jego prosty skład, który należy do najkrótszych w całej piekarni Lidla. To pieczywo o tradycyjnym charakterze, które dobrze komponuje się z codziennymi dodatkami śniadaniowymi.

Wśród bułek dostępnych w Lidlu szczególnie dobrze oceniona została bułka wysokobiałkowa. Drugą rekomendowaną propozycją jest grahamka. Według eksperta właśnie ona oferuje jeden z najlepszych stosunków jakości do ceny w całej kategorii pieczywa. To klasyczna bułka, która od lat cieszy się popularnością.

Większość pieczywa z Lidla oceniono jako przeciętne

Nie wszystkie wypieki zostały jednak wyróżnione. Zdaniem Michała Wrzoska znaczna część pieczywa dostępnego w Lidlu prezentuje podobny poziom i trudno wskazać wśród nich produkty szczególnie wyjątkowe.

Do tej grupy zaliczył między innymi chleb górski deluxe, bochen rustykalny, chleb na maślance, chleb pełen ziaren czy chleb baltonowski. Na liście znalazł się również bochen orkiszowy wypiekany na kamieniu oraz chleb typu włoskiego i drwalski.

Podobnie ocenił wiele popularnych bułek. Wśród nich znalazły się między innymi bułka z dynią, bułka paryska na kamieniu, kajzerka wieloziarnista, bułka fitness, bułka ziarnella, klasyczna bułka z ziarnami czy bajgiel z makiem. Do tej grupy trafiły także bagietka w stylu francuskim, bułka ziemniaczana z ziarnami oraz żytnia bułka z kiełkami. Według eksperta są to produkty, które nie wyróżniają się szczególnie na tle pozostałej oferty sklepu.

Te 2 bułki lepiej odłożyć z powrotem na półkę

Choć większość pieczywa została oceniona jako przeciętna, Michał Wrzosek wskazał dwa produkty, których nie poleca. Pierwszym z nich jest bułka mleczna. Ekspert zwrócił uwagę na jej skład, w którym znajdują się między innymi pasteryzowana masa jajeczna oraz mleko w proszku. To właśnie ten produkt znalazł się w gronie najmniej polecanych wypieków.

Drugą pozycję zajęła bułka bawarska. Wrzosek podkreśla, że posiada ona bardzo rozbudowaną listę dodatków, co zadecydowało o niskiej ocenie. Na liście produktów, które nie zrobiły na nim większego wrażenia, znalazł się również chleb rzemieślniczy. To jednocześnie jedno z najdroższych pieczyw dostępnych w Lidlu. Zdaniem eksperta cena tego produktu nie znajduje uzasadnienia w jego parametrach i składzie.

Zobacz cały filmik eksperta: