Kupiliście banany na chlebek bananowy, ale są za mało dojrzałe? Nie musicie czekać kilku dni, aż ich skórka stanie się brązowa. Wystarczy zastosować sprytny trik, a owoce w kilka minut będą idealnie słodziutkie i miękkie. Zobaczcie ten genialny w swojej prostocie patent, a już nigdy nie będziecie mieli problemu z wyborem bananów w sklepie, bo w razie czego, sprawicie, że dojrzeją w domu.
Co zrobić, żeby banany stały się słodsze?
Jeśli macie dość twarde i jeszcze lekko zielone banany, a chcecie aby stały się słodsze i bardziej miękkie to jest na to prosty sposób. Musicie tylko włożyć całe banany (w skórkach) do airfryera lub piekarnika i podgrzewać je przez kilka minut, a po wyjęciu w urządzenia i obraniu będą w smaku jak idealnie dojrzałe.
Trudno określić dokładny czas takiego podpiekania, bo jest to zależne od stopnia dojrzałości oraz wielkości owoców, dlatego najlepiej zacząć dosłownie od 3 minut i w razie potrzeby stopniowo wydłużać ten czas. Pamiętajcie też, że takie banany prosto po wyjęciu z piekarnika czy airfryera są bardzo gorące i najpierw warto je odstawić na chwilkę do przestudzenia, a dopiero potem zabierać się za zdejmowanie skórki.
Co przyspiesza dojrzewanie bananów? Inne sposoby
A jeśli chcecie na przyszłość poznać więcej sposobów na szybsze dojrzewanie bananów, to musicie wypróbować również patent z folią. Na czym to polega? Wystarczy tylko owinąć końcówki kawałkiem folii spożywczej lub aluminiowej, a wtedy owoce znacznie szybciej zmiękną i nabiorą słodkiego smaku. Wszystko to dlatego, że końcówki bananów uwalniają etylen, a to właśnie on jest odpowiedzialny za przyspieszenie dojrzewania owoców.
A skoro już o etylenie mowa, kolejnym patentem na niedojrzałe banany jest przechowywanie ich w jednym miejscu razem z jabłkami. Dojrzałe jabłka wydzielają sporo etylenu, który błyskawicznie sprawi, że i banany nabiorą słodyczy. Oprócz tego niedojrzałe banany warto też wkładać do papierowej torby. Gdy szczelnie zamkniecie takie opakowanie banany będą idealnie słodziutkie dosłownie w ciągu jednej doby.
Wszystkie te sposoby pomogą wam łatwo przyspieszyć dojrzewanie bananów na chlebek bananowy i wszystkie inne desery. Przetestujcie wszystkie i sami wybierzcie swój ulubiony.
