Gotowe dodatki do obiadu często zawodzą – albo składem, albo smakiem. Tym bardziej cieszy, gdy na sklepowej półce trafia się produkt, który naprawdę przypomina domowe przetwory. Sałatka od firmy Orzech należy właśnie do takich wyjątków.

Chrupiące warzywa, dobrze wyważona słodko-kwaśna zalewa i prosty skład sprawiają, że mieszanka świetnie pasuje nie tylko do schabowych czy mielonych. Warto przyjrzeć się jej bliżej, bo ma do zaoferowania znacznie więcej, niż sugerowałaby mało krzykliwa etykieta. Mój mąż jest wielkim miłośnikiem, więc gdy wracam do Biedronki, wiem, że jeden słoik to za mało. Najchętniej wzięłabym taczkę i zrobiła zapas na dłużej.

Nie ogórki są tu gwiazdą. Główny składnik może zaskoczyć

Producent sałatki postawił na warzywo, które dziś nieco rzadziej trafia na nasze stoły, choć kiedyś było prawdziwym hitem przydomowych ogródków.

Mowa o patisonie, który stanowi 39 proc. zawartości słoika. To on odpowiada za charakterystyczną chrupkość i delikatny, słodkawy smak. Towarzyszą mu marchew, cebula i papryka, dzięki czemu całość jest bardziej wyrazista i zyskuje ciekawą różnorodność.

Warzywa zostały zanurzone w klasycznej zalewie na bazie wody, cukru i octu z dodatkiem oleju rzepakowego oraz przypraw (w tym gorczycy). Co ważne, skład nie jest przeładowany zbędnymi ulepszaczami czy wzmacniaczami smaku. Produkt został po prostu pasteryzowany, dzięki czemu zachowuje trwałość bez konieczności stosowania konserwantów. To właśnie ta prostota sprawia, że sałatka smakuje zaskakująco domowo.

Zapomniane warzywo – dlaczego sprawdza się w mieszance sałatkowej?

Choć dziś nie jest tak popularny jak ogórki czy cukinia, patison świetnie nadaje się do marynowania. Ma lekko słodki smak i jędrny miąższ, który dobrze zachowuje strukturę nawet po pasteryzacji. Dzięki temu kawałki warzywa pozostają przyjemnie chrupiące.

Dodatek marchewki wnosi naturalną słodycz, cebula przełamuje całość lekką ostrością, a papryka dodaje aromatu i koloru. Wszystkie składniki dobrze przechodzą zalewą, ale jednocześnie zachowują własny charakter. Efekt przypomina domowe sałatki przygotowywane na zimę.

Takie połączenie sprawia, że produkt nie jest jedynie dodatkiem do mięsa. Smakuje na tyle uniwersalnie, że można wykorzystać go na wiele sposobów.

Fot. Redakcja MojeGotowanie.pl

Do czego podać tę sałatkę?

Najbardziej oczywistym wyborem pozostają klasyczne obiady. Sałatka świetnie komponuje się ze schabowym, mielonymi, pieczonym kurczakiem, karkówką i pieczonymi ziemniakami. Kwaśno-słodka zalewa przełamuje sytość tłustszych, treściwych mięs i dodaje całemu posiłkowi świeżości.

Na tym jednak możliwości się nie kończą. Warto postawić ją także na stole podczas grilla, gdzie będzie ciekawą alternatywą dla ogórków konserwowych. Dobrze smakuje również z pieczonymi kiełbasami, kaszanką i szaszłykami.

Można ją wykorzystać także:

  • jako dodatek do kanapek z wędliną i serem,
  • do domowych burgerów,
  • jako element deski wędlin i serów,
  • do sałatek z pieczonym mięsem,
  • obok pasztetów i pieczeni podawanych na zimno.

W praktyce wystarczy otworzyć słoik i wyłożyć zawartość do miseczki. Produkt nie wymaga żadnego dodatkowego doprawiania ani obróbki.

Polski producent i rozsądna cena

Sałatkę produkuje firma Orzech, rodzinne przedsiębiorstwo z Podkarpacia specjalizujące się w przetworach warzywnych i owocowych. Marka od lat przygotowuje różnego rodzaju marynaty i sałatki bazujące na tradycyjnych recepturach.

Produkt można kupić między innymi w sklepach Biedronka. Cena wynosi 6,49 zł za słoik o masie 700 g, z czego masa warzyw po odsączeniu to 360 g. Trudno znaleźć wiele gotowych dodatków do obiadu w podobnej cenie, które oferują równie prosty skład i uniwersalne zastosowanie.

Jeśli lubisz domowe przetwory, ale nie zawsze masz czas przygotowywać je samodzielnie, ta sałatka może okazać się bardzo udanym zakupem.