Niebiańsko kremowe, bardzo wyraziste i orzechowe. Te lody pistacjowe nie mają tak intensywnego zielonego koloru, ale wiem, że dzięki temu są naturalne i bardzo smaczne. Pasta z pistacji łączy się z kruszonymi orzechami oraz śmietanką. Wyjątkowy deser, który robię nie tylko latem. To nasz popisowy przysmak także zimą. Polewam je dodatkowo gorzką czekoladą, jeżeli mam ochotę na wykwintny dodatek.

Ninja CREAMi Deluxe 10-w-1 maszynka do lodów - idealny pomocnik nie tylko latem

Lody pistacjowe, a także inne smaki robię z pomocą maszynki do lodów, która jest bardzo uniwersalna. Mogę z jej pomocą zrobić nie tylko kulkowe lody, ale także te w stylu włoskim, gelato. Są miększe, nieco delikatniejsze i bardzo komfortowe w smaku. Uwielbiają je zwłaszcza dzieci! To także idealna maszynka do sorbetów - latem zamrażam owoce z działki i szybko przerabiam na ulubione desery. Mnogość wariacji może przytłoczyć! To wspaniałe urządzenie, które umożliwia zrobienie mrożonego jogurtu, który jest mniej kaloryczną wersją lodów. Zrobisz go zarówno z tego naturalnego, jak i greckiego. Frappe również nie jest już problemem. Idealnie skruszony lód łączę z ulubioną kawą i mlekiem lub śmietanką. Od kiedy mam to urządzenie marki Ninja, rzadko bywam w kawiarniach czy cukierniach. Mam wszystko w zasięgu ręki ze składników, które dobrze znam.

Jak zrobić kremowe lody pistacjowe w domu?

Przygotowanie kremowych lodów pistacjowych zaczyna się od idealnej pasty pistacjowej. Nie kupuję jej, a przygotowuję sama, z prażonych pistacji. Przekładam je do wybitnego blendera Ninja Detect Power Mixer Pro TB301EU, który ma aż 1200 W! Zapewnia bezproblemowe przetwarzanie tak twardych składników, jak orzechy. W kilka sekund mam idealną pastę, która nadaje się do zrobienia lodów pistacjowych. Pojemnik jest idealny także do przyrządzenia smoothie, koktajli oraz innych rzeczy, takich jak sosy do pizzy czy dipy do chipsów.


Składniki:

  • 300 gramów pistacji,
  • 400 gramów mleka skondensowanego,
  • 500 ml śmietanki 30%,
  • łyżeczka soku z cytryny,
  • szczypta soli.

Przygotowanie:

  1. Pistacje upraż na suchej patelni przez około 3 minuty, ciągle przewracając.
  2. Przełóż przestudzone orzechy do blendera i zmiel na pastę.
  3. Do pasty dodaj ubitą śmietankę 30%.
  4. Dolej mleko skondensowane.
  5. Pojemnik z masą przełóż na około 24 godziny do zamrażalnika.
  6. Po tym czasie wyciągnij masę i włóż do pojemnika maszyny do lodów Ninja.
  7. W kilka minut maszyna formuje masę na przepyszne kremowe lody.
  8. Podawaj z czekoladą lub pokruszonymi pistacjami.

Możecie podawać je w uroczych miseczkach do lodów, które aktualnie znajdziecie w Sinsay za grosze!