Wielu z nas lubi placki ziemniaczane, ale mało kto ma cierpliwość, aby trzeć kartofle i smażyć je małymi porcjami na patelni z pryskającym tłuszczem. Warto więc znać pyszną i znacznie prostszą alternatywę, czyli placki brokułowe. Są równie smaczne i chrupiące, ale robi się je znacznie sprytniej. Co więcej, nie mają tłuszczu, a są bogate w cenne białko. Zobacz, jakie to pyszne i zdrowe.
Jak zrobić placki brokułowe?
Aby przygotować pyszne i proste placki na obiad, wystarczą tylko 3 składniki, czyli rozdrobnione różyczki brokuła, jajko i tarty ser mozzarella. Całość trzeba wymieszać na jednolitą masę i doprawić ulubionymi przyprawami. W tym celu wystarczy tylko sól i pieprz, choć można też sypnąć granulowanego czosnku, ziół prowansalskich czy nieco mielonej papryki.
Taką masę trzeba już tylko zapiec, a robi się to na blaszce, bez żadnego dodatku tłuszczu. Masę należy tylko wylewać małymi porcjami na papier do pieczenia, tworząc zgrabne placuszki. A po 10 minutach pyszne, chrupiące i rumiane placuszki są już gotowe.
Najlepiej smakują z sosem, jednak można je też podawać solo, a nawet zabrać na wynos jako lunch do pracy czy szkoły. Warto też zaserwować je jak placki ziemniaczane, z dodatkiem kwaśnej śmietany lub treściwego gulaszu. Zobacz dokładny przepis poniżej i koniecznie wypróbuj taki szybki posiłek.
Prosty przepis na placki brokułowe
Składniki:
- 100 g brokuła
- 1 jajko
- 100 g tartego sera mozzarella
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
- Świeżego brokuła dokładnie umyj, a potem drobno posiekaj lub lekko rozdrobnij w blenderze.
- Rozdrobnionego brokuła przesyp do dużej miski. Wbij do tego jajko i dodaj tarty ser mozzarella. Wszystko dopraw solą i pieprzem i wymieszaj.
- Gotową masę formuj w niewielkie placuszki na blaszce, wyłożonej papierem do pieczenia.
- Placki brokułowe piecz w 180 stopniach przez około 10 minut.
@purehealthandbalance Proste placuszki z brokuła Składniki na 7 placków: Brokuł – 100g Mozarella – 100g Jajko – 1 sztuka Sposób przygotowania: Brokuła bardzo drobno pokroić. Dodać tartą mozarellę i jajko. Dokładnie wymieszać. Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia uformować placki. Piec 10 min w 180 stopniach. 1 placek to 51 kcal Białko – 5g Tłuszcz – 3g Węglowodany – 1g #prostyprzepis #szbkiprzepis #purehealthandbalance #zdroweodżywianie #fitprzepisy #placuszki ♬ TEXAS HOLD 'EM - Beyoncé
Źródło: Tiktok.com/@purehealthandbalance
