Pani Katarzyna Bosacka słynie z tego, że jest dość wymagająca i lubi wiedzieć, co je - przez lata, zanim jeszcze było to modne, prowadziła na temat żywności w telewizji znany program. Rozkładała tam na czynniki pierwsze różne produkty ze sklepu. Tym razem, przed świętami, wzięła na tapet chrzan. Stół wielkanocny nie może się bez niego obyć. Doprawiamy nim żurek, kładziemy na wędliny, jemy z nim pasztet, pieczeń i kiełbasę, doprawiamy też sałatki i używamy do ćwikły. W okolicach Wielkanocy sprzedaje się go chyba najwięcej w ciągu całego roku. Jaki produkt został najlepszym chrzanem ze słoiczka na Wielkanoc 2026? Sprawdź, co wybrała ekspertka. 

Jak wybrać najlepszy chrzan ze słoiczka?

Zasada jest tutaj prosta. Kupując gotowy chrzan, zwracaj uwagę na to, ile chrzanu jest w chrzanie. I tym kryterium kieruje się też Pani Bosacka. W gotowych słoiczkowych chrzanach zawartość startego korzenia chrzanu potrafi spaść do 50% - a reszta to dodatki, w tym np. woda, olej rzepakowy oraz dodatki często łagodzące lub podkręcające i zmieniające smak (jabłko, ocet, cukier i sól), a nawet mleko w proszku, które łagodzi smak, aromat i nadaje produktowi bardziej kremową konsystencję. W sklepowych chrzanach pojawiają się też inne zagęstniki oraz oczywiście konserwanty. Te dodatki w mniejszej lub większej ilości pojawiły się też w testowanych przez ekspertkę chrzanach. 

Najlepszy chrzan ze słoiczka - wybór Katarzyny Bosackiej

Pani Katarzyna testowała 5 sklepowych chrzanów:

  • chrzan Mosso (50% korzenia chrzanu w chrzanie, za to bez mleka w proszku i zaledwie 10 g cukru w 100 g produktu)
  • chrzan Urbanek (60% korzenia, 8 g cukru na 100 g, bez mleka w proszku) 
  • chrzan Polonaise (62% korzenia chrzanu, zawiera dodatek mleka w proszku i 18 g cukru w 100 g)
  • chrzan staropolski Motyl (62% korzenia, 8,7 g cukru na 100 g, bez mleka w proszku)
  • chrzan luksusowy Społem Kielce (70% korzenia, obecne mleko w proszku i 14 g cukru w 100 g produktu)

Smak chrzanu Mosso pozostawił Panią Katarzynę prawie że obojętną. Czuć było jego smak, ale dla miłośników mocniejszych wrażeń może być to sporo za mało. Chrzan Urbanek z kolei oceniła jako mniej słodki niż Mosso, ale bez wielkiej mocy. Chrzan Polonaise okazał się podczas testu dość wodnisty i najsłabszy z tych trzech pod względem „mocy”. Oto jego pełny skład: 

Redakcja MojeGotowanie.pl Zdjęcie własne

Ekspertka wyróżniła wśród testowanych słoiczków 2 produkty: chrzan staropolski Motyl i Społem Kielce. „Motylek” okazał się być naprawdę mocnym zawodnikiem, który pozostawia moc na języku i w ustach. Podczas degustacji chrzanu luksusowego Społem, kilka sekund po spróbowaniu Motyla aż krzyknęła. Społem Kielce okazało się jej ulubieńcem i poleciła go jako wzorcowy dla innych - skomentowała, że właśnie tak powinien on wyglądać i smakować.

@katarzyna_bosacka 🙏🏻WIELKI TEST CHRZANÓW🙏🏻 Kupiłam, spróbowałam i porównałam składy 5 popularnych chrzanów ze sklepu. Czym się od siebie różnią? Obejrzyjcie koniecznie i dajcie znać w komentarzu jaki jest Wasz ulubiony chrzan 😀🐥 ❌TO NIE JEST REKLAMA ŻADNEGO PRODUKTU, TO MÓJ SUBIEKTYWNY TEST I RECENZJA🙏🏻🙂 #chrzan #wielkanoc #chrzanwsloiku #chrzanzesklepu #testchrzanow ♬ dźwięk oryginalny - Kasia Bosacka

Jak złagodzić chrzan bez utraty smaku?

Sklepowe chrzany rzadko kiedy mają taką moc, ale patrząc na zawartość korzenia (70%) w chrzanie Społem, wiadomo, czego mniej więcej można się spodziewać. Mniej przyzwyczajonym do ostrości osobom, Pani Katarzyna radzi połączyć taki mocny chrzan ze śmietaną, jogurtem lub majonezem dla złagodzenia smaku - na oko i na smak. Powstanie w ten sposób łagodniejszy krem chrzanowy i taki słoiczek wystarczy na dłużej. Taki krem będzie świetny np. do schabu.

W trakcie i tak warto jednak sprawdzać jego zawartość na bieżąco. Sklepowy chrzan o czystym składzie i wysokiej zawartości korzenia po dodaniu do niego jogurtu czy śmietany może zacząć szybciej łapać pleśń.