Rzodkiewka to jeden z naszych ulubionych warzywnych dodatków. Wykorzystujemy ją na kanapki, do sałatek i surówek, na chłodnik, a także jako szybką przekąskę do pochrupania. Mało kto jednak wie, że prawdziwy potencjał pokazuje w zupełnie innej formie, a dokładniej po upieczeniu. Można ją co prawda zapiekać w całości lub po przekrojeniu na połówki, ale gdy zrobisz z niej cieniutkie plasterki, powstaną domowe chipsy o absolutnie wyjątkowym smaku. Zobacz, jak łatwo i szybko robi się to cudo, a gdy raz spróbujesz, przepadniesz na dobre. 

Jak zamienić zwykłą rzodkiewkę w domowe chipsy?

Zawsze lubiłam rzodkiewkę i często chrupałam ją nawet bez żadnych dodatków. Kiedy jednak zobaczyłam w sieci przepis na rzodkiewkowe chipsy, od razu wiedziałam, że muszę go wypróbować w swojej kuchni. Z pozoru rzodkiewka z formie upieczonej może wydawać się dziwna, ale już po pierwszym kęsie wiadomo, że to po prostu ideał do smażenia i zapiekania. Takie cieniutkie plasterki rzodkiewki po upieczeniu zyskują zupełnie nowy charakter i tracą nieco swojej charakterystycznej ostrości. Zyskują za to niezwykle głęboki aromat i genialną chrupkość, która z powodzeniem zastąpi sklepowe przekąski o wątpliwym składzie. 

Takie chipsy robi się w jedyne 15 minut, a potrzebne do tego są jedynie 2 dodatki - odrobina oliwy i ulubione przyprawy. Jeśli chodzi o ten drugi składnik to można tu poszaleć i dorzucić właściwie wszystko, co się lubi. Ja idę jednak za wskazówkami z TikToka @tlustye.gary, na którym to zobaczyłam ten przepis i dodaję sól, czosnek granulowany oraz zioła prowansalskie. 

Tak przyprawione cieniuteńkie plasterki rzodkiewki pozostaje już tylko upiec, ale trzeba wiedzieć, jak zrobić to dobrze, dlatego zerknij poniżej na dokładny przepis oraz krótkie wideo ze wspomnianego TikToka. Dopiero po takiej lekturze i szybkim seansie bierz się za rozdzielanie pęczków i krojenie różowych kuleczek w cieniutkie chipsy.


Fot. AdobeStock, James

Wiosenne chipsy z rzodkiewki

Składniki:

  • 2 pęczki rzodkiewki,
  • 3-4 łyżki oliwy z oliwek,
  • przyprawy: sól, granulowany czosnek i zioła prowansalskie.

Sposób przygotowania:

  1. Rzodkiewki dokładnie umyj, a następnie odkrój im ogonki i pokrój każdą kuleczkę na cienkie plasterki.
  2. Plasterki rzodkiewki przełóż do miski, polej oliwą i posyp przyprawami. Dokładnie wymieszaj całość, aby każdy kawałeczek był pokryty aromatyczną marynatą.
  3. Tak przyprawioną rzodkiewkę rozłóż na blaszce z papierem do pieczenia tak, aby plasterki się ze sobą nie stykały.
  4. Chipsy z rzodkiewki piecz w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez około 15-20 minut aż staną się rumiane i chrupiące.
@tluste.gary Chipsy z rzodkiewki?! 😍 Chrupiące, aromatyczne i mega proste! 🥣 Składniki: - 2 pęczki rzodkiewki - 3–4 łyżki oliwy z oliwek - sól - suszony czosnek - zioła prowansalskie 👩‍🍳 Sposób przygotowania: 1. Pokrój rzodkiewki na cienkie plasterki (najlepiej mandoliną). 2. Dodaj oliwę, sól, czosnek i przyprawy, wymieszaj. 3. Rozłóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. 4. Piecz 15–20 minut w 180°C, aż będą chrupiące. Zapisz przepis i zaskocz siebie taką przekąską 😍 —- #chipsy #rzodkiewka #zdroweprzekąski #keto #lowcarb #fitprzekąska #chrupiące #domowechipsy ♬ dźwięk oryginalny - Tłuste Gary

Źródło: Tiktok.com/@tluste.gary

A jeśli chcesz poznać więcej takich łatwych i efektownych przepisów, koniecznie dołącz do naszego kanału nadawczego na Messengerze. Tam nic pysznego cię nie ominie.