Nie ma nic gorszego niż otworzyć lodówkę i zobaczyć tam fasolkę szparagową, która zamiast chrupać, ugina się pod palcami. Brzmi znajomo? Jeśli zdarzyło ci się wyrzucić fasolkę już po paru dniach od zakupu, prawdopodobnie popełniasz pewien popularny błąd. Wiele osób wciąż źle przechowuje te letnie strączki w lodówce, a potem tylko wyrzuca je, zamiast jeść ze smakiem. Na szczęście wystarczy 1 prosty trik, aby to zmienić. Zobacz, o czym trzeba pamiętać, aby już nigdy nie zastać miękkiej i sflaczałej fasolki w lodówce. 

Dlaczego fasolka szparagowa tak szybko się psuje?

Fasolka szparagowa to dość delikatne warzywo, więc nie wystarczy tak po prostu wrzucić jej do lodówki od razu po zakupie. Wiele osób nawet nie wyjmuje jej wcześniej z foliowej torebki, w której została kupiona, a to już najgorsze, co można zrobić. W takich warunkach fasolka błyskawicznie zaczyna się psuć, bo nieodpowiednia temperatura i duża wilgoć w foliowej reklamówce potrafią jej mocno dać w kość.

Nawet najświeższe strączki przechowywane w folii lub wrzucone luzem do lodówki już po 2-3 dniach zaczynają pleśnieć i nadają się tylko do wyrzucenia. Na szczęście scenariusz nie zawsze musi tak wyglądać i można łatwo to obejść. Wystarczy sprytny trik, do którego potrzebujesz tylko kilku kawałków zwykłego ręcznika papierowego i odrobiny wody. Zobacz, jak to działa a już nigdy nie zmarnujesz ani jednego strączka świeżutkiej fasolki.

Jak działa trik z ręcznikiem papierowym?

Ten trik to bułka z masłem i poradzi sobie z nim każdy, ale jego efekty są zachwycające. Chodzi o to, aby wyłożyć pojemnik wilgotnymi ręcznikami papierowymi i dopiero wtedy układać świeżą fasolkę. I to wszystko - tylko tyle wystarczy, aby wydłużyć świeżość i chrupkość strączków nawet trzykrotnie.

Jak to działa? Fasolka uwielbia wilgotne, chłodne środowisko, ale nie znosi skraplającej się wody i braku powietrza. To trochę jak lodówkowa wersja piwniczki na warzywa – bez skomplikowanych gadżetów, bez próżniowych pojemników. Dzięki tej metodzie fasolka zachowa więc świeżość przez tydzień i po tym czasie wciąż będzie chrupka oraz jędrna. 

Ważne jest jednak, aby wymieniać ręcznik papierowy na nowy co 2 dni, bo tylko wtedy zachowa odpowiednią wilgoć. Oprócz tego przy dłuższym przechowywaniu warto jest również otwierać pojemnik co jakiś czas, aby fasolka miała dostęp do powietrza.