TasteAtlas to znany serwis, który co jakiś czas publikuje rankingi popularnych potraw zarówno na słodko, jak i na słono. Ogłaszał już najlepszą kuchnię tego roku (bez zaskoczenia, wygrała włoska), najlepszy deser (tu zwyciężyła turecka kunafa z ciasta filo) czy najlepsze danie tego roku (miano zwycięzcy przypadło paragwajskiej zupie vori-vori). I choć można się zgadzać z wynikami lub nie, powstają one na podstawie tysięcy głosów oddawanych przez użytkowników tego serwisu. A wracając do kiełbasy, które miejsce zajęła polska?

Polska kiełbasa wędzona na podium

Polska kiełbasa znalazła się na podium, bo zajęła wysokie drugie miejsce. Mowa tu o kiełbasie wędzonej z wieprzowego mięsa, doprawionej czosnkiem i majerankiem, czyli klasyk, który króluje w wielu polskich domach. Nic dziwnego, że zyskała ona sławę również wśród użytkowników rankingu TasteAtlas, w końcu jest pyszna. Świetna na kanapkę, ale równie dobrze sprawdza się na gorąco: gotowana, grillowana czy pieczona.

Pierwsze miejsce dla portugalskiego przysmaku

Za najlepszą kiełbasę użytkownicy uznali portugalską wędlinę alheira z Mirandeli. Co takiego ją wyróżnia? Powstaje nie tylko z kawałków mięsa (zazwyczaj cielęciny, drobiu lub wieprzowiny), ale również z kawałków chleba. Całość doprawiona jest czosnkiem, któremu ta wędlina zawdzięcza nazwę. W Portugalii jadają ją smażoną z dodatkiem frytek i sadzonych jajek. Często trafia również do zapiekanek i do zupy chlebowej, zwanej przez nich açorda.

Ostatnie miejsce na podium dla Hiszpanów

Jeśli mowa o kiełbasie, to nie może zabraknąć hiszpańskiej kiełbasy. Trzecie miejsce w tym zestawianiu zajęła chistorra. Można ją uznać za rodzaj słynnego na całym świecie chorizo (chorizo znalazło się na 12 miejscu w tym rankingu), jednak w przeciwieństwie do niego jest to kiełbasa półdojrzewająca, co oznacza, że powinna zostać ugotowana przed zjedzeniem. Chistorra jest zdecydowanie cieńsza od chorizo i ma jaskrawoczerwony kolor. Świetna do grillowania, pieczenia i gotowania.

Adobe Stock, funkyfrogstock

Polskie wędliny w rankingu TasteAtlas

Wędzona kiełbasa to niejedyny polski akcent w tym zestawieniu. W pierwszej setce znalazły się jeszcze:

  • kiełbasa polska na miejscu 16.
  • kiełbasa wiejska na miejscu 39.
  • kiełbasa biała parzona Wielkopolska na miejscu 71 (tradycyjny produkt z Wielkopolski z mięsa wieprzowego doprawionego solą, czosnkiem i majerankiem).
  • kaszanka na miejscu 87.
  • krupnioki śląskie na miejscu 97 (to rodzaj regionalnej kaszanki, w której więcej jest mięsa, aniżeli kaszy, kasza stanowi zaledwie 15% wędliny).