Malkontenci mówią, że znaleźć w dyskoncie wędlinę z dobrym składem to tak, jakby odkryć Bursztynową Komnatę. Tymczasem na półkach Lidla wśród składowych bubli można też trafić na prawdziwe perełki z prostą, krótką i nie budzącą wątpliwości listą składników. Trzeba tylko wiedzieć, po co sięgnąć. A w tym pomagają rekomendacje Michała Wrzoska. Dzięki takim wyborom nawet najbardziej banalne kanapki na podróż czy śniadanie będą zdecydowanie lepsze. 

Chcesz poznać jeszcze więcej eksperckich oraz naszych redakcyjnych „polecajek” wartych uwagi na zakupach? Dla naszych użytkowników wyszukujemy złoto (niedawno poleciliśmy świetny zamiennik dla kultowej, a drogiej, złotej Lavazzy), a czasami też odradzamy niektóre produkty. Rekomendacje oraz cenne triki kuchenne i sezonowe przepisy na pyszne dania znajdziesz na naszym kanale nadawczym MojeGotowanie.pl na messengerze. 

3. miejsce na liście najlepszych wędlin wg Wrzoska

Brązowym medalistą rankingu Michała Wrzoska została szynka wieprzowa marki własnej Pikok Pure. Produkt zawiera 95% mięsa. Oprócz tego w składzie znajduje się woda, sól, burak ćwikłowy, acerola w proszku, marchew suszona i suszony rozmaryn, a także, co może zaskoczyć równie jak acerola, naturalny aromat cytrynowy i bakterie fermentacji kwasu mlekowego.

Acerola i burak ćwikłowy podkręcają kolor wędliny, a bakterie fermentacji kwasu mlekowego również nie znalazły się tu przypadkiem. Używa się ich w kilku celach, m.in. jako stabilizatora, do ujednolicenia smaku poszczególnych partii, jako naturalnego konserwantu oraz dla poprawy koloru i aromatu wyrobu. 

Michał Wrzosek o tym nie wspomniał, ale warto zwrócić uwagę również na zawartość soli, bo w wędlinach często jest ona problemem. Soli jest tu 2 g na 100 g produktu. Ta szynka jest też dość chuda, bo zawiera 3,2 g tłuszczu na 100 g. 

Ze względu na cenę trafiła jednak na 3. miejsce, bo wychodzi dość drogo. W przeliczeniu na kilogram, trzeba byłoby zapłacić za nią 66 zł (czyli 100 g kosztuje w regularnej cenie 6,66 zł). Ekspert trafił na nią wyjątkowo w promocji - przeceniono ją na 4,00 zł, więc da się ją zdobyć taniej. 

Wędlina na srebrny medal - subiektywny wybór Michała Wrzoska

Drugie miejsce powędrowało do filetu wędzonego z piersi indyka lub kurczaka, również marki Pikok Pure. 100 g produktu powstało tu ze 100 g mięsa. Wędlina wychodzi nieco taniej, bo w cenie regularnej kosztuje 5,49 zł za 100 g. Ona również zdarza się w promocji - Wrzosek trafił na nią, gdy kosztowała 4,00 zł. 

Pod względem składu wg eksperta ta wędlina również nie ma się czego wstydzić. Wersja z kurczaka zawiera: 

  • filet z piersi kurczaka
  • sól
  • glukozę
  • cukier (1,6 g dosypanego cukru na 100 g produktu, więc niewiele)
  • ekstrakt drożdżowy (działa jako naturalny wzmacniacz smaku i aromatu)
  • ekstrakty przypraw
  • bakterie fermentacji kwasu mlekowego

Tę wędlinę dla marki Lidla produkuje firma Balcerzak. Wędliny marki Pikok Pure są znane z tego, że nie zawierają wzmacniaczy smaku, sztucznych barwników, fosforanów i substancji „E”. Filet wędzony z piersi kurczaka Pikok Pure zawiera równo 2 g soli w 100 g i tyle samo tłuszczu.

Najlepsza wędlina z dostępnych w Lidlu - wybór Michała Wrzoska

Michał Wrzosek pierwsze miejsce w rankingu przyznał wędlinie Piratki. To wędzona i parzona wędlina z piersi kurczaka, podobnie jak dwie pozostałe, z połączonych kawałków mięsa. Z pozostałymi wygrywa zawartością mięsa w mięsie (98% składu to właśnie mięso) i ceną. Piratki kosztują ok. 4,99 zł za opakowanie 80 g. Oprócz kurczaka znajdziemy tu:

  • sól
  • glukozę
  • cukier
  • ekstrakt drożdżowy
  • ekstrakty przypraw
  • kultury startowe bakterii

Soli jest tutaj 1,9 g na 100 g produktu, a cukru (dosypanego) - 1,6 g. Zawiera 20 g białka. Tę wędlinę również wyprodukowała dla Lidla firma Balcerzak. 

Na co zwrócić uwagę, kupując wędliny w dyskoncie?

Oprócz rekomendacji ekspertów, warto czytać i analizować etykiety również samemu. Przy wyborze najlepszej wędliny (w Lidlu i nie tylko), najważniejsze są 4 parametry: 

  • zawartość mięsa (jeśli jest go ponad 90%, wędlina jest warta uwagi)
  • jak najmniej dodatków (jak najkrótsza lista składników)
  • mniej niż 2 g soli na 100 g
  • co najmniej 18 g białka - najwięcej znajduje się go z reguły w chudych wędlinach drobiowych lub chudej wieprzowinie

Dodatkowo, jeśli kupujesz wędlinę ciętą na wagę (z bloku), warto poprosić o segregator lub zeszyt ze składami poszczególnych wędlin - tam znajduje się skład wyrobów na wagę. Każdy sklep powinien go posiadać. 

Całe wideo Michała Wrzoska na temat jego ulubionych wędlin z Lidla obejrzysz tutaj: