Żółte forsycje to jedne z pierwszych oznak wiosny. Okazuje się, że walory estetyczne to tylko początek ich możliwości. Mało kto wie, że kwiaty forsycji nadają się do przygotowania pewnego wartościowego specjału z babcinej receptury. Zobaczcie, o czym mowa i koniecznie spróbujcie.

Co zrobić z forsycji?

Te malutkie kwiatki są jadalne. Można po prostu układać na kanapki czy dodawać do sałatek, ale da się je przerobić również na wartościowy domowy syrop z kwiatów forsycji. Taki specyfik jest znacznie smaczniejszy niż kultowy syrop z cebuli, a działa równie dobrze jak on. Wszystko za sprawą cennych składników, zawartych w żółtych kwiatuszkach. Na co pomaga forsycja w formie syropu? Lista korzyści jest całkiem długa i każdy znajdzie tu coś dla siebie.

Syrop z kwiatów forsycji - właściwości

  • może poprawiać odporność,
  • może działać przeciwzapalnie, antywirusowo i przeciwbakteryjnie,
  • może mieć właściwości antyalergiczne,
  • może działać rozkurczowo,
  • może wspomagać trawienie,
  • może zadziałać moczopędnie,
  • może wzmacniać naczynia krwionośne,
  • może spowalniać procesy starzenia się skóry,
  • może działać uspokajająco.

Jeśli powyższe właściwości was zachęciły, koniecznie spróbujcie zrobić taką domową mieszankę prosto z natury, bo przepis na syrop z kwiatów forsycji jest banalnie prosty. Pamiętajcie jednak, że wspomniane właściwości 

Jak zrobić syrop z kwiatów forsycji?

Składniki:

  • 1 l wody,
  • 2 szklanki kwiatów forsycji,
  • sok z 1 cytryny,
  • 0,5 kg cukru.

Przygotowanie:

  1. Kwiaty forsycji dokładnie przebierz, aby nie było w nich żadnych owadów. Najlepiej rozłożyć je na jasnym tle i zostawić na 30 minut, a wtedy ewentualne robaczki powinny wyjść. 
  2. Wodę z cukrem ugotuj w garnku, aż zamieni się w zawiesisty syrop. W tym momencie dodaj sok z cytryny. Następnie lekko ostudź syrop, po czym wsyp do garnka kwiaty forsycji.
  3. Wymieszaj całość i odstaw na 24 godziny pod przykryciem. 
  4. Kolejnego dnia odcedź zimny syrop i przelej go do czystych słoiczków. Mocno zakręć pokrywki i pasteryzuj słoiki przez kilkanaście minut. 

Syrop z kwiatów forsycji - jak pić?

Domowy syrop z forsycji można popijać solo na łyżce lub dodawać do herbaty, soków owocowych, kompotów czy wszelkich innych napojów. Dobrym pomysłem będzie też polewanie nim owsianki czy jogurtu z muesli, jako zamiennik miodu czy syropu klonowego.

Źródło: mojegotowanie.pl