Nie ma nic lepszego w ciepłe dni niż zacząć dzień od szklanki mrożonej kawy wypitej na świeżym powietrzu. Zamiast jednak wydawać na nią grube pieniądze w kawiarni, lepiej przygotować własną, domową wersję. Nie warto jednak tak po prostu wrzucać do zwykłej kawy kostek lodu, bo można to zrobić znacznie lepiej. Zobacz, jak przygotować aromatyczną i pełną smaku bazę, z której będzie można potem stworzyć wiele mrożonych kaw w dowolnym momencie, kiedy tylko najdzie na to ochota. 

Jak zrobić kawę mrożoną, która zawsze będzie pod ręką?

Aby przygotować świetną kawę mrożoną, najlepiej skorzystać z lodowej bazy, którą można mieć zawsze pod ręką z zamrażarce. Dzięki niej, domowa kawa mrożona powstanie dosłownie w kilka sekund, a przygotowanie takiego przysmaku jest banalnie proste. Wystarczy tylko zalać kawę rozpuszczalną niewielką ilością gorącej wody i dodać do tego cukier oraz miód, a na koniec ubijać całość mikserem. Najlepiej robić to przez kilka minut, a dzięki temu konsystencja mieszanki stanie się lekka i delikatna jak pianka. Potem całość trzeba już tylko przelać do pojemnika (najlepiej plastikowego) i wstawić do zamrażarki.

Po kilku godzinach masa zamarznie i będzie zupełnie jak lody kawowe, więc będzie można jej używać nie tylko jako podstawy do zimnego napoju, ale także jeść łyżeczkami prosto z pojemniczka. Zobacz poniżej dokładne proporcje składników i krótkie wideo, na którym najlepiej widać cały proces przygotowania takiej mrożonej bazy kawowej.

Źródło: Getty/iStock

Lodowa baza do kawy mrożonej - przepis

Składniki:

  • 150 ml gorącej wody
  • 30 g kawy rozpuszczalnej
  • 1 szklanka cukru
  • 1 łyżka miodu

Przygotowanie:

  1. Sypkie składniki, czyli kawę i cukier połącz w dużej misce. Następnie zalej całość wodą i dodaj łyżkę miodu. 
  2. Mieszankę ubijaj mikserem przez około 5 minut, aż nabierze lekkiej, piankowej konsystencji.
  3. Gotową kawową piankę przelej do plastikowego pojemnika i wstaw do zamrażarki. 
  4. Masa powinna mrozić się przez kilka godzin, aż nabierze konsystencji jak lody kawowe. 
  5. Łyżkę mrożonej bazy kawowej przełóż do szklanki, zalej mlekiem oraz dodaj kilka kostek lodu, a orzeźwiający napój będzie gotowy w parę chwil.

Źródło: Facebook Sprytne Triki