Jagody camu camu pochodzą z brazylijskiej części Amazonii, gdzie od wieków były używane przez lokalne społeczności. Dziś trafiają głównie do sklepów w formie proszku, soku lub kapsułek. Głównie dlatego, że są bardzo kwaśne i trudno je zjeść je jak klasyczny owoc. To jednak nie przeszkadza im być jednym z najmocniejszych naturalnych źródeł witaminy C. Mogą zawierać jej nawet 50 razy więcej niż dobrze znane pomarańcze. I właśnie dzięki temu są tak cenione – nie tylko wśród osób, które łapią każdą infekcję, ale też tych, którzy chcą wspomóc swoje serce i układ nerwowy. Jeśli więc zależy ci na podniesieniu energii, odporności i naturalnym wsparciu organizmu, to będzie dobry wybór.
Właściwości zdrowotne jagód camu camu
Camu camu to jeden z tych superfoods, który naprawdę robi wrażenie.
- Zawierają ogromne ilości witaminy C – nawet do 50 gramów na kilogram świeżych owoców. Dla porównania: pomarańcze, które uznaje się za solidne źródło tej witaminy, mają jej około... jednego grama. To różnica, której nie da się zignorować.
- Poza witaminą C, w camu camu znajdziesz też polifenole, które działają jak naturalna tarcza przeciwko wolnym rodnikom.
- Do tego dochodzi błonnik, witamina A oraz cenne minerały – magnez, potas, cynk, mangan, wapń i miedź. To zestaw, który wspiera cały organizm – od odporności, przez układ nerwowy, aż po stan skóry i wzrok.
- Badania sugerują, że regularne spożywanie camu camu może zmniejszyć ryzyko chorób serca, działa przeciwzapalnie i może pomóc łagodzić objawy depresji i stanów zapalnych jelit.
Cena brazylijskich jagód camu camu
Nie znajdziesz ich w formie świeżej na półce w supermarkecie, ale spokojnie kupisz je online i w sklepach ze zdrową żywnością. Najczęściej jako proszek, sok lub kapsułki. Ich cena nie należy do najniższych, ale trzeba brać pod uwagę to, że produkt ten pochodzi z drugiego końca świata i ma naprawdę silne działanie.
Za 100 gramów proszku zapłacisz zazwyczaj od 26 do 60 zł. Sok z camu camu, najczęściej w butelkach 500 ml, kosztuje około 37–80 zł. Jeśli wybierasz kapsułki, miesięczna kuracja to wydatek w granicach 40–70 zł. Na pierwszy rzut oka może wydawać się drogo, ale weź pod uwagę, że jedna porcja to zaledwie szczypta – ¼ łyżeczki proszku dziennie wystarczy, żeby dostarczyć sobie solidną dawkę witaminy C.
Jak jeść brazylijskie jagody camu camu?
Proszek z camu camu jest bardzo wygodny – nie musisz nic gotować, wystarczy wkomponować go w codzienne dania.
- Najczęściej trafia do koktajli – dodajesz ¼ łyżeczki do owocowego smoothie i gotowe.
- Jeśli wolisz coś bardziej sycącego, możesz wsypać go do owsianki, jogurtu czy nawet musli.
- Zaskakująco dobrze sprawdza się też w wypiekach – poprawia strukturę ciasta i działa na drożdże, co może się przydać np. przy pieczeniu bułek i ciasta drożdżowego.
- W ciepłych daniach najlepiej dodać go pod sam koniec gotowania, żeby nie stracić witaminy C – na przykład do sosu do makaronu.
- Camu camu świetnie łączy się z oliwą – jeśli robisz domowy dressing do sałatki, wystarczy kilka kropel oliwy, przyprawy i dosłownie odrobina proszku.
- Kwaśny smak camu camu dobrze sprawdza się też w marynatach do mięsa – zmiękcza je i dodaje mu lekkiej, cytrusowej nuty.
- A jeśli lubisz domowe batoniki owsiane, śmiało dorzuć tam camu camu – wzbogacą je o witaminę C i ciekawy aromat.
Kto nie powinien jeść jagód camu camu?
Choć to produkt naturalny i raczej dobrze tolerowany, są sytuacje, w których lepiej zachować ostrożność. Przede wszystkim – jeśli masz problemy z nerkami, np. kamicę nerkową, mogą ci nie służyć. Wysoka dawka witaminy C może w takich przypadkach nasilać objawy. Nie ma też jednoznacznych badań potwierdzających bezpieczeństwo stosowania u kobiet w ciąży i karmiących, dlatego lepiej wcześniej skonsultować się z lekarzem. Alergie zdarzają się bardzo rzadko, ale jeśli masz wrażliwy organizm lub reagujesz silnie na egzotyczne produkty, warto zacząć od naprawdę małej dawki.
