W sklepach łatwo trafić na klasyczne konfitury – wiśniowe, morelowe, truskawkowe. Ale od czasu do czasu na półkach w marketach pojawia się coś, co wybija się ponad tę codzienną rutynę. Takim odkryciem jest właśnie dżem figowy z orzechami włoskimi z Biedronki. To połączenie, które na pierwszy rzut oka wydaje się odważne, ale gdy tylko spróbujesz, od razu zrozumiesz, dlaczego to duet idealny. Słodycz owocu i delikatna cierpkość orzecha grają ze sobą jak dobrze zgrana orkiestra.
Co wyróżnia ten słoiczek na tle innych dżemów?
Sekret tej konfitury tkwi w dodatku orzechów włoskich. Figi same w sobie mają miodową, a nawet karmelową słodycz i przyjemnie chrupiące pesteczki, ale orzech wnosi do nich głębię i lekko wytrawną nutę. Dzięki temu nie jest to zwykły słodki dżem, a raczej coś w rodzaju małego deseru w słoiczku. W smaku można wyczuć balans – figi nie są przesadnie dosłodzone, a orzechy dają uczucie pełniejszej, bardziej złożonej konsystencji. To przetwory, które nie potrzebują żadnych sztucznych aromatów. Sama prostota składu sprawia, że całość emanuje naturalnością i prezentuje się jak produkt „premium".
Konfitura figowa z orzechami to coś więcej niż zwykły dodatek do chleba. Dzięki swojemu smakowi sprawdza się zarówno na słodko, jak i w wytrawnych kombinacjach. Potrafi wspaniale urozmaicić codzienne posiłki – śniadania, kolacje, a nawet deskę serów na przyjęciu.
Do czego pasuje figowa konfitura z orzechami?
Możliwości jest naprawdę sporo. Jeśli lubisz proste śniadania, posmaruj nią kromkę świeżej chałki albo tost. Do leniwych klusek nada się idealnie – zamiast klasycznej śmietany z cukrem, wystarczy łyżka konfitury, żeby wynieść całe danie na wyższy poziom. Z kolei gofry czy naleśniki w połączeniu z tą słodko-orzechową nutą stają się czymś, co spokojnie mogłoby się pojawić w kawiarni.
Ale prawdziwa jazda zaczyna się wtedy, gdy wykorzystasz ją w kuchni wytrawnej. Słodkość fig świetnie przełamuje smak mięs i serów, dlatego taka konfitura może zastąpić klasyczną żurawinę czy chutney, a nawet keczup. Spróbuj podać ją z serami pleśniowymi – gorgonzola, camembert, brie czy roquefort w towarzystwie figowej konfitury zyskują zupełnie nowy charakter.
Równie dobrze sprawdzi się do pieczonej kaczki lub indyka. Delikatnie posmaruj nią mięso pod koniec pieczenia, a skórka nabierze pięknego koloru i lekko karmelowego posmaku.
W sałatkach konfitura też nie ma sobie równych. Dodaj odrobinę do mieszanki rukoli, gruszki i sera koziego – wtedy nie potrzebujesz już żadnego skomplikowanego dressingu, wystarczy odrobina oliwy. Podobnie z pieczonym burakiem – jego ziemisty smak pięknie łączy się z karmelową słodyczą fig i chrupnięciem orzecha włoskiego.
Fot. Redakcja MojeGotowanie.pl
Gdzie kupić dżem figowy z orzechami i ile kosztuje?
Ta konfitura dostępna jest wyłącznie w Biedronce. Marka Gourmés to portugalskie smaki zamknięte w słoiczkach dla dyskontu. 280 g kosztuje 6,99 zł. Warto wiedzieć, że ten produkt nie zawsze jest dostępny w regularnej ofercie i nie znajdziesz go w każdym markecie. Dlatego jeśli wypatrzysz go na półce, nie zastanawiaj się długo. To jeden z tych produktów, które znikają błyskawicznie. Ma długi okres przydatności, wiec możesz nawet kupić kilka słoiczków i zrobić zapas.
Warto wspomnieć, że konfitura ma dobry skład. Oprócz fig (pochodzących z Unii Europejskiej) i orzechów włoskich znajdziesz w niej tylko cukier trzcinowy i sok z cytryny. Żadnych zbędnych ulepszaczy i aromatów, a i tak nieotwarta postoi przed ponad rok.
