Kaszanka należy do tych wędlin, które jedni uwielbiają, a inni omijają szerokim łukiem. Tymczasem odpowiednio przygotowana potrafi zachwycić smakiem i stać się podstawą prostego, sycącego obiadu. Przy obecnej promocji trudno przejść obok niej obojętnie.

Kaszanka jęczmienna z Biedronki – co to za produkt?

W Biedronce dostępna jest teraz kaszanka jęczmienna marki Wędliny z Borów, należącej do polskiego producenta Sokołów. Marka funkcjonuje na rynku od 1985 roku i jest dobrze znana miłośnikom tradycyjnych wyrobów wędliniarskich.

W około półkilogramowym opakowaniu znajdziesz parzoną wędlinę wieprzową z dodatkiem białka wołowego. W składzie tej kaszanki jest 45% surowców wieprzowych oraz 15% kaszy jęczmiennej. To właśnie ona nadaje kaszance charakterystyczną konsystencję oraz łagodniejszy smak niż w przypadku popularnych wariantów przygotowywanych na bazie kaszy gryczanej.

Fot. redakcja Mojegotowanie.pl

Największą uwagę przyciąga jednak cena. Obecnie za 100 g tej kaszanki jęczmiennej zapłacisz teraz jedynie 0,79 zł. Oznacza to obniżkę aż o 53% względem regularnej ceny.

Kiedy zobaczyłam cenówkę, byłam przekonana, że to jakiś błąd. Przeszłam się z opakowaniem kaszanki po sklepie i sprawdziłam cenę w czytniku. Okazało się, że to prawda. Zapytałam obsługę, do kiedy obowiązuje tak atrakcyjna promocja, bo wydawało mi się, że może to być okazja jednego dnia. Jednak kierownik sklepu zapewnił mnie, że ta cena obowiązuje aż do wyczerpania zapasów. 

Załadowałam więc koszyk cała zadowolona. 0,79 zł to hit cenowy, szczególnie, że kaszanka jęczmienna jest moim ulubionym klasykiem na grilla od lat.  

Fot. redakcja Mojegotowanie.pl

Dlaczego warto spróbować kaszanki jęczmiennej?

Kaszanka to jeden z najbardziej tradycyjnych wyrobów polskiej kuchni. Jej historia sięga setek lat, a receptury były przekazywane z pokolenia na pokolenie. Powstaje z połączenia mięsa, podrobów, krwi wieprzowej oraz kaszy, która odpowiada za strukturę i sytość produktu.

Na Mazowszu szczególną popularnością cieszy się właśnie kaszanka jęczmienna. W porównaniu z wersją gryczaną ma delikatniejszy smak i bardziej zwartą konsystencję. Dzięki temu często trafia do gustu osobom, które dopiero zaczynają swoją przygodę z tym tradycyjnym przysmakiem.

To produkt bardzo ekonomiczny. Już niewielka porcja w połączeniu z dodatkami pozwala przygotować sycący posiłek dla całej rodziny bez dużych wydatków.

Pod szyldem tej samej marki możesz też natrafić w sklepach na kaszankę klasyczną i pikantną meksykańską. Ja kiedyś kupiłam tę drugą i byłam zachwycona doborem przypraw oraz aromatem. 

Jak przygotować kaszankę jęczmienną?

Najprostszym sposobem jest podsmażenie kaszanki jęczmiennej na patelni. Wystarczy zdjąć osłonkę, pokroić produkt na kawałki lub rozkruszyć i smażyć przez kilka minut. Doskonale komponuje się z dużą ilością cebuli, która podkreśla jej smak.

Bardzo popularnym dodatkiem są również jabłka. Ich naturalna słodycz świetnie równoważy wyrazisty charakter kaszanki. Wystarczy pokroić jabłko w plasterki i podsmażyć razem z cebulą.

W wielu domach kaszankę podaje się z kiszoną kapustą, ogórkami kiszonymi lub pieczonymi ziemniakami. Takie połączenie tworzy klasyczny obiad inspirowany regionalną kuchnią.

Produkt sprawdzi się także jako składnik zapiekanek. Możesz połączyć go z ziemniakami, cebulą i serem, a następnie zapiec w piekarniku przez ok. 25 minut.

Kaszanka z grilla – klasyka letnich spotkań

Gdy zaczyna się sezon grillowy, kaszanka staje się jednym z najchętniej wybieranych produktów. Obok karkówki i kiełbasy regularnie pojawia się na ruszcie podczas rodzinnych spotkań.

Aby przygotować ją na grillu, warto zawinąć kaszankę jęczmienną w folię aluminiową wraz z cebulą i odrobiną suszonego majeranku. Dzięki temu zachowa soczystość i nie popęka podczas pieczenia.

Ciekawym pomysłem jest również grillowana kaszanka z dodatkiem jabłek. Wystarczy ułożyć plastry owoców obok produktu i piec całość przez kilka minut. 

Obecna promocja w Biedronce sprawia, że do wyczerpania zapasów możesz tej kaszanki spróbować za półdarmo. Jeśli lubisz regionalne smaki i proste, sycące dania, myślę, że warto wykorzystać okazję.