Kuchenki gazowe, choć powszechnie używane, mogą emitować szkodliwe substancje nawet w stanie wyłączenia. Wśród nich są metan, tlenki azotu, formaldehyd i benzen. Długotrwałe narażenie na ich działanie może mieć wpływ na zdrowie domowników, w tym dzieci. Eksperci wskazują na to, że szkodliwe kuchenki gazowe najlepiej jest wymienić na elektryczne lub indukcyjne. 

Szkodliwe kuchenki gazowe – nie tylko podczas gotowania

Kuchenki gazowe mogą wydzielać szkodliwe związki chemiczne również wtedy, gdy nie są używane. Najbardziej niepokojącym z nich jest metan, który ma również działanie drażniące. Może ulatniać się nawet z wyłączonych palników. Ilość wydobywająca się z kuchenek może być porównywalna do tej pochodzącej z samochodów spalinowych. W trakcie gotowania poziom wzrasta. Do powietrza trafiają m.in. tlenki azotu, a także formaldehyd i benzen, które należą do substancji uznanych za toksyczne i rakotwórcze. Wiele gospodarstw domowych nie dysponuje odpowiednią wentylacją, co sprawia, że stężenie tych związków w powietrzu może być stosunkowo wysokie i utrzymywać się przez dłuższy czas.

Potencjalne skutki zdrowotne – kogo może to dotyczyć?

Na obecność zanieczyszczeń z kuchenek gazowych szczególnie narażone są dzieci, może u nich zwiększać ryzyko rozwoju astmy o 42%, a ryzyko zaostrzenia objawów u już chorujących – o 24%. Oprócz tego, tlenki azotu mogą prowadzić do uszkodzenia tkanki płucnej, a przewlekła ekspozycja na formaldehyd i benzen jest związana z ryzykiem nowotworów.

Jak ograniczyć narażenie na szkodliwe substancje?

Najskuteczniejszym rozwiązaniem według ekspertów jest wymiana kuchenki gazowej na elektryczną lub indukcyjną. Urządzenia te nie emitują szkodliwych związków chemicznych, co wpływa na poprawę jakości powietrza w domu. Jeśli wymiana nie jest możliwa, ważne jest zastosowanie kilku praktycznych rozwiązań:

  • regularne wietrzenie kuchni, najlepiej podczas i po gotowaniu,
  • stosowanie okapu kuchennego z wyciągiem na zewnątrz, a nie jedynie z filtrem węglowym,
  • kontrola szczelności instalacji gazowej i przeglądy techniczne urządzeń,
  • utrzymanie drożności wentylacji grawitacyjnej lub zastosowanie nawiewników.

Czy warto rozważyć alternatywy dla gazu?

Dostępność nowoczesnych płyt indukcyjnych i elektrycznych sprawia, że coraz więcej osób decyduje się na odejście od gotowania na gazie. Poza kwestią zdrowotną tego typu urządzenia są dużo bardziej bezpieczne mają lepszą kontrolę nad temperaturą gotowania. Wymiana kuchenki to koszt, który nie zawsze jest możliwy do poniesienia od razu. Warto jednak brać pod uwagę, że rezygnacja z gazu może zredukować poziom zanieczyszczeń w powietrzu domowym i zmniejszyć ryzyko zdrowotne u domowników – szczególnie w przypadku dzieci, osób starszych lub przewlekle chorych.

Znaczenie prawidłowej wentylacji w kuchni

Wentylacja to podstawowy sposób na ograniczenie stężenia szkodliwych gazów w pomieszczeniu. Nawet jeśli nie planuje się wymiany kuchenki, to zmniejszenie ilości toksyn w powietrzu możesz zmniejszyć w ten sposób:

  • częste wietrzenie pomieszczenia,
  • działający okap z wyrzutem na zewnątrz,
  • drożna wentylacja grawitacyjna.

Brak odpowiedniej cyrkulacji powietrza w pomieszczeniu kuchennym może prowadzić do nagromadzenia tlenków azotu, metanu i związków aromatycznych, co w dłuższej perspektywie negatywnie wpływa na zdrowie domowników.