Po pierwsze, moja metoda nie sprawia, że natka pietruszki jest świeża jedynie parę dni dłużej, jak wymienione wyżej triki na przechowywanie. Za to mam ją zawsze pod ręką, kiedy tylko przyjdzie mi ochota skorzystać. Po drugie, dzięki temu sposobowi z 1 pęczka natki otrzymuję kilka nowych - świeżych, jędrnych i pachnących. Jak to możliwe i co należy zrobić z pietruszką? Już wyjaśniam. 

Przesadź natkę pietruszki od razu po zakupie

Na początek kup ładną natkę pietruszki w plastikowej doniczce - znajdziesz ją w dowolnym dyskoncie (na tzw. targu świeżości przy owocach i warzywach), supermarkecie czy na bazarku. Nie zostawiaj jej jednak w ziemi i opakowaniu, w którym ją przyniosłeś.

Trzeba ją jak najszybciej przesadzić, ponieważ takie zioła zawsze mają za małe doniczki, zbyt dużo gęstych sadzonek w jednej kępce oraz słabe podłoże produkcyjne. Ziemia zbyt szybko wysycha lub zatrzymuje za dużo wody, przez co korzenie tych delikatnych roślin szybko gniją.

Jeśli zostawisz natkę pietruszki w oryginalnym podłożu i plastikowej doniczce produkcyjnej, będziesz mógł się nią cieszyć przez 2-3 dni. A przecież warto ją rozmnożyć i zacząć uprawiać na własnym parapecie lub balkonie, żeby mieć dostęp do świeżych listków w dowolnej chwili. To proste, niewymagające zajęcie. 

Jak przesadzić natkę pietruszki z doniczki z dyskontu?

Przygotuj większe doniczki z otworami odpływowymi (większy rozmiar nowego „domku” umożliwi swobodniejsze tworzenie się bryły korzeniowej), najlepiej ceramiczne i z dopasowanymi podstawkami, poza tym warstwę drenażu (może to być po prostu keramzyt) oraz duży worek na śmieci (żeby zabezpieczyć nim podłogę) i ziemię do ziół (znajdziesz ją w sklepie ogrodniczym, dobrze zaopatrzonej kwiaciarni lub każdym markecie budowlanym).

Worek rozerwij i rozłóż na podłodze. Sadzonkę wyciągnij z plastikowej doniczki i porządnie otrzep nad workiem ze starej ziemi. Przy okazji sprawdź, czy nie zalęgły się w niej szkodniki. Następnie podziel sadzonkę na 2-3 kępy, w zależności od jej wielkości. Rób to delikatnie, żeby nie poobrywać korzeni. 

Na dno nowych doniczek wsyp warstwę keramzytu, świeżą ziemię i umieść w niej poszczególne kępy natki pietruszki razem z korzeniami - w każdej doniczce 1 kępkę. Delikatnie przyklep ziemię po bokach, ustaw doniczki na podstawkach i obficie podlej swoją hodowlę. 

Po 15 minutach wylej całą wodę, która zgromadziła się w podstawkach, a doniczki ze świeżo rozdzielonymi i przesadzonymi roślinkami ustaw na słonecznym parapecie lub balkonie (najlepiej południowym bądź zachodnim). 

Fot. Getty/iStock, YinYang

Jak pielęgnować świeżą natkę pietruszki po przesadzeniu?

Natka pietruszki potrzebuje minimum 5-6 godzin światła dziennego. Jednak latem na południowym oknie słońce potrafi palić liście przez szybę. Jeśli to zauważysz, odsuń doniczki o ok. 30 cm od szyby albo przesłoń je firanką czy jakąś gęstszą rośliną.

Raz w tygodniu obracaj doniczki z pietruszką o 180 stopni. Dzięki temu każda roślinka będzie rosła prosto, zamiast wyginać się w jedną stronę do słońca.

Pamiętaj o regularnym podlewaniu. Gdy wyczujesz, że wierzchnia warstwa gleby (na głębokość ok. 2,5 cm) przeschła, nawadniaj ją małym strumieniem bezpośrednio do ziemi. 

Zawsze ścinaj listeczki natki od zewnętrznej strony kępki. Nigdy nie obcinaj środka, z którego wyrastają nowe pędy. Pamiętaj też, że lepiej ścinać całe łodyżki (co pobudza roślinę do krzewienia się) niż obrywać pojedyncze listki.

Wykorzystuj swoją świeżą natkę pietruszki na co dzień: do sałatek, surówek, omletów, domowego pesto, sosów, zup, młodych ziemniaków, pieczonej ryby, kotletów mielonych i do czego tylko chcesz.