Jeśli lubisz konkretne smaki i nie masz ochoty spędzać godzin w kuchni, to sałatka z salami to strzał w dziesiątkę. Jest prosta, ale jednocześnie bogata w smaku. Można przygotować ją w kilka chwil i podawać. To też dobra baza, którą można rozszerzyć o kolejne składniki.

Sałatka z salami i serem: przepis

Składniki:

  • 200 g salami – najlepiej wybrać dobrej jakości, lekko pikantne, żeby podkręcić smak sałatki
  • 4 jajka – ugotowane na twardo, dodają sałatce sytości i wartości odżywczych
  • 1 puszka kukurydzy (ok. 300 g) – słodka i chrupiąca, świetnie komponuje się z resztą składników
  • 150 g sera żółtego – możesz użyć goudy, cheddara lub ementalera, w zależności od preferencji smakowych
  • 3 łyżki majonezu – najlepiej dobrej jakości, można wymieszać z jogurtem dla lżejszej wersji
  • sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

  1. Ugotuj jajka na twardo – powinny gotować się ok. 9 minut od momentu wrzucenia do wrzącej wody. Potem przelej je zimną wodą i odstaw na kilka minut, żeby łatwiej się obierały. Ostudzone obierz i pokrój w kostkę o średniej wielkości. Zbyt małe kawałki mogą się rozpadać w sałatce.
  2. Salami pokrój w drobną kostkę. Jeśli masz wersję w plasterkach, możesz je złożyć i pokroić w paseczki.
  3. Odsącz kukurydzę z zalewy, najlepiej przy pomocy sitka, żeby nie wprowadzać nadmiaru płynów do sałatki.
  4. Ser żółty zetrzyj na tarce o grubych oczkach lub pokrój w drobną kostkę. Pokrojony ser nada bardziej zwartej konsystencji, a starty lepiej połączy się z resztą składników.
  5. Wszystkie składniki wrzuć do dużej miski i dodaj majonez. Wymieszaj dokładnie, żeby składniki dobrze się połączyły. Dopraw solą i pieprzem według uznania, ale ostrożnie – salami i ser żółty mogą być już wystarczająco słone.
  6. Sałatka z salami i serem powinna trafić teraz do lodówki na minimum 15 minut, żeby smaki się przegryzły.

Wariacje i zamienniki składników

Jeśli nie masz salami, sprawdzi się też inna wędlina – np. szynka, chorizo lub nawet boczek. Chorizo nada sałatce bardziej intensywnego, lekko wędzonego aromatu. Jajka można zastąpić dodatkową porcją sera, np. parmezanem lub mozzarellą. Jeśli chcesz dodać więcej chrupkości, możesz dorzucić drobno posiekaną czerwoną cebulę lub ogórek kiszony. W wersji fit majonez można zastąpić jogurtem naturalnym albo greckim. Możesz też wzbogacić smak o musztardę lub kilka kropli soku z cytryny, które dodadzą lekkiej kwaskowatości. Ale chociaż raz spróbuj sałatkę z salami i serem w podstawowej wersji.

Jak podawać tę sałatkę z salami i serem?

Świetnie smakuje z chrupiącą bagietką, ale można ją też podać w tortilli jako farsz do szybkich wrapów. Na imprezach sprawdzi się podana na krakersach lub w małych miseczkach jako przekąska. Można też ułożyć ją w wydrążonej papryce lub awokado, co nada eleganckiego wyglądu. Jeśli chcesz podać ją w bardziej klasyczny sposób, możesz udekorować natką pietruszki lub koperkiem. Jest świetnym wyborem na różne okazje – od codziennego obiadu, przez szybkie śniadanie, aż po spotkania towarzyskie. Sprawdzi się na świątecznym stole, podczas grilla lub jako szybka przekąska na domówce. Dzięki swoim intensywnym smakom nie wymaga wielu dodatków, a jej przygotowanie jest szybkie. A jak masz więcej czasu, możesz zrobić sałatkę drwala, jest wyjątkowo pyszna.