Nie oszukujmy się, przygotowanie Wigilii od A do Z to logistyczny koszmar. Nic więc dziwnego, że coraz więcej osób wybiera świąteczny catering. Problem w tym, że niektóre ceny potrafią naprawdę zszokować. Barszcz w słoiku za 70 zł? Śledź za ponad 150 zł/kg? To nie żart. Dlatego z ciekawością przejrzałam dwie popularne oferty: od Magdy Gessler i Ewy Wachowicz. I od razu zdradzę: jedna z nich zaczyna menu naprawdę sensownie.

Wigilijne menu od Ewy Wachowicz

Już pierwsza linijka cię zaskoczy. Zupa grzybowa, która otwiera świąteczne menu w Zalipiankach Ewy Wachowicz, nie kosztuje 80, ani 60, a  40 zł za litr. Jak na wigilijny klasyk z suszonymi grzybami i warzywnym wywarem to więcej niż przyzwoita cena. Szczególnie w porównaniu z konkurencją. Dalej jest tylko lepiej. Barszcz czerwony kosztuje 30 zł/litr, śledzie w śmietanie lub oleju po 70 zł/kg, pierogi z kapustą i grzybami 80 zł/kg (ok. 30 sztuk), a kompot z suszu 20 zł/litr.

Świąteczne potrawy od krakowskiej restauratorki

A jeśli chodzi o dania główne, idealne na Boże Narodzenie, to Wachowicz stawia na konkrety: udko z kaczki konfitowanej (200 g) 35 zł, policzki wołowe w sosie korzennym (180 g) za 40 zł, bigos za 90 zł/kg, a sos grzybowy za 30 zł/300 g.

Nie mogło oczywiście zabraknąć czegoś słodkiego na deser. Sernik z lukrem cytrynowym i bakaliami albo makowiec z polewą czekoladową. Oba po 180 zł za dużą blachę (25 x 40 cm), lub 100 zł za połowę. Do tego bochen chleba na zakwasie za 20 zł, domowy smalec, sałatka jarzynowa i wszystko, co potrzebne do tradycyjnych świąt.

Co serwuje Magda Gessler na święta? 

W świątecznym menu Magdy Gessler znajdziemy bardzo podobne potrawy do tych, które serwuje Ewa Wachowicz, czyli barszcz czerwony, zupę grzybową, bigos, pierogi z kapustą i grzybami, kompot z suszu czy różne warianty śledzia. Różnica? Zdecydowanie ceny.

  • Zupa grzybowa (900 ml) u Gessler kosztuje 85 zł, podczas gdy u Wachowicz litr to 40 zł.
  • Barszcz czerwony 69 zł za 900 ml, czyli ponad dwa razy drożej niż u konkurencji.
  • Bigos 89 zł za 900 ml, bardzo podobny do wersji Wachowicz, która kosztuje 90 zł/kg.
  • Śledzie? 59 zł za 300 g, czyli około 200 zł/kg w porównaniu do 70 zł/kg u Ewy Wachowicz.
  • Pierogi u Magdy Gessler są również droższe, kosztują 53 zł za 5 sztuk, podczas gdy Wachowicz proponuje około 30 sztuk za 80 zł.

Ale jest jeden wyjątek: sernik prawdziwie krakowski 1 kg u Magdy Gessler kosztuje 97 zł. To mniej niż 100 zł za połowę blachy sernika z lukrem cytrynowym i bakaliami u Ewy Wachowicz. Jeśli więc ktoś szuka konkretnego ciasta w niższej cenie, ten jeden deser może być tańszym wyborem w ofercie Gessler.