Przygotowywanie truskawek do jedzenia, mrożenia czy przetworów bywa czasochłonne. Najwięcej czasu zajmuje zwykle usuwanie szypułek. Wiele osób robi to nożem, wycina fragment owocu lub po prostu odrywa zielone listki palcami. Efekt często jest taki, że razem z szypułką znika część soczystego miąższu a dłonie wyglądają fatalnie i trudno je doczyścić. Przy większej ilości owoców oznacza to nie tylko stratę czasu, ale także marnowanie produktu. Tymczasem istnieje prosty trik, który pozwala pozbyć się szypułek szybko, wygodnie i niemal bez strat.

Jak usuwać szypułki z truskawek? Wypróbuj sprytny trik

W wielu polskich domach można znaleźć niewielkie metalowe szczypczyki do cukru w kostkach. Często były częścią eleganckich kompletów sztućców lub zestawów do kawy i herbaty. Kiedyś używano ich regularnie, dziś jednak cukier w kostkach pojawia się na stołach coraz rzadziej. W efekcie szczypczyki trafiają na dno szuflady i przez lata pozostają zapomniane.

Mało kto zdaje sobie sprawę, że ten niepozorny przedmiot doskonale sprawdza się podczas przygotowywania truskawek. Jego niewielki rozmiar i precyzyjny chwyt pozwalają bardzo łatwo złapać zieloną szypułkę bez uszkadzania owocu. Nie trzeba używać noża ani wkładać siły w wyrywanie listków palcami. Szczypczyki są lekkie, wygodne i pozwalają wykonywać powtarzalne ruchy znacznie szybciej niż tradycyjne metody. Jeśli przygotowujesz miskę truskawek dla rodziny albo kilka kilogramów owoców na dżem, różnica staje się naprawdę zauważalna.

Bardzo możliwe, że już teraz masz je w domu i nawet o tym nie pamiętasz. Warto przejrzeć szuflady ze sztućcami lub rodzinne serwisy po babci. Nierzadko właśnie tam kryje się narzędzie, które znacząco ułatwi przygotowywanie sezonowych owoców.

Jak prawidłowo usuwać szypułki przy pomocy szczypczyków

Cała technika jest bardzo prosta. Najpierw dokładnie umyj truskawki i pozostaw je do odsączenia. Wiele osób usuwa szypułki przed myciem, ale nie jest to najlepsze rozwiązanie. Po oderwaniu listków owoce łatwiej nasiąkają wodą, przez co tracą część swojego aromatu i jędrności.

Gdy truskawki są już czyste, chwyć szczypczykami zielone listki i wykonaj lekki ruch obrotowy, jednocześnie pociągając szypułkę do góry. W większości przypadków cały zielony fragment wyjdzie jednym ruchem. Co najważniejsze, razem z nim nie wyrwiesz dużego kawałka czerwonego miąższu i to jest właśnie największa przewaga tej metody nad używaniem noża. Przy wycinaniu szypułek często usuwa się bowiem znacznie więcej owocu, niż jest to konieczne.

Technika szczególnie dobrze sprawdza się przy dojrzałych, ale jędrnych truskawkach. W takich owocach szypułka odchodzi bardzo łatwo i pozostawia niewielki otwór. Dzięki temu owoce zachowują atrakcyjny wygląd i nadają się zarówno do deserów, jak i do dekorowania ciast.

Ten sprytny trik podpatrzyłam na TikToku @mamaalergikawkuchni. Zobacz poniżej krótkie wideo, na którym najlepiej widać, jakie to genialne w swojej prostocie. 

@mamaalergikawkuchni Patent na obieranie truskawek, którego nie znałam 🍓 POV: całe życie wycinałaś pół truskawki… 🍓 Sezon truskawkowy w pełni, a ja dopiero teraz poznałam ten patent na usuwanie szypułek z truskawek 😳 Szczypczyki do cukru zamiast noża? Szybciej, mniej odpadu i serio działa. Znałaś ten trik czy też widzisz go pierwszy raz? Daj znać w komentarzu: genialne czy przesada? 🍓 #truskawki #trikikuchenne #kuchniabezspiny #sezonowewypieki #gotowanie ♬ hate that i made u love me one more time adamusic - Adamusic

Źródło: Tiktok.com/@mamaalergikawkuchni