Sezon na świeże brzoskwinie mija w mgnieniu oka. A przecież ich smak aż prosi się o to, by go zatrzymać na dłużej. Jest sposób, by cieszyć się nim także jesienią i zimą. Wystarczy sięgnąć po te wielkie słoje, które ostatnio pojawiły się na półkach Lidla. To coś, co warto mieć w kuchennej szafce zawsze pod ręką. Nie tylko dla owoców, ale też dla słodziutkiego, złocistego syropu, który dla mnie jest równie cenny, jak same brzoskwinie. 

Brzoskwinie plastry w syropie – co to za produkt i ile kosztuje?

Jeśli jeszcze nie miałaś okazji ich spróbować, czas nadrobić zaległości. Brzoskwinie w plastrach w syropie w szklanych słojach od MK Konshurt to produkt, który warto zawsze mieć pod ręką, jeśli lubisz owocowe desery. Firma odpowiedzialna za te przetwory pochodzi z okolic Częstochowy, ale same owoce sprowadzane są ze słonecznej Grecji. Producent w swoich mediach społecznościowych zapewnia, że do tych słoików wybierane są wyłącznie brzoskwinie klasy choice, czyli premium. 

W środku znajdziesz 680 g produktu, z czego po odsączeniu pozostaje aż 400 g samych owoców. To całkiem sporo, a dodatkowo w słoiku zostaje też bardzo smaczny, aromatyczny syrop. Skład brzoskwiń w syropie jest krótki i uczciwy: brzoskwinie, woda, cukier, kwas cytrynowy i kwas askorbinowy (czyli witamina C wykorzystana tu jako przeciwutleniacz).

I teraz najlepsze! Koszt pojedynczego słoika to jedynie 8,99 zł. Aż poszłam sprawdzić tę cenę w czytniku (sprawdzarce) na środku sklepu, bo nie mogłam uwierzyć, ale okazało się, że dokładnie tyle zapłacę. Podobno z tej serii są też brzoskwinie w połówkach zanurzone w syropie, ale ich akurat w Lidlu nie widziałam (pewnie szybko wykupili). 

Fot. Redakcja Mojegotowanie.pl

Dlaczego warto sięgnąć po te brzoskwinie w syropie?

Wiadomo, że świeży owoc zawsze wygrywa, ale gdy brakuje sezonowych alternatyw, warto sięgnąć po coś, co pozwoli zachować smak lata w trochę innej formie. Brzoskwinie plastry w syropie są:

  • wygodne – wystarczy otworzyć słoik i już są gotowe do użycia
  • uniwersalne – można je dodać do dań słodkich, deserów, ale też do dań na ciepło czy nawet mięs
  • idealnie słodkie w smaku – nie są ani kwaśne, ani przesłodzone
  • estetyczne – plastry są równe i jędrne, pięknie prezentują się na talerzu

Jak wykorzystać te brzoskwinie?

Prawdopodobnie pierwsze, co przychodzi ci do głowy, to po prostu zjedzenie ich prosto ze słoika. I słusznie, bo są naprawdę smaczne, ale to dopiero początek ich możliwości. Oto kilka inspiracji, jak je wykorzystać w codziennej kuchni:

  • Do ciast i wypieków - brzoskwinie w plastrach to idealny składnik do klasycznych ciast: serników, tart, biszkoptów czy ciast ucieranych.
  • Na śniadanie – dodaj plasterki do owsianki, kaszy manny albo jogurtu. Sprawdzą się też na grzance z twarożkiem albo jako dodatek do naleśników i placuszków.
  • W wersji wytrawnej – to może być zaskoczenie, ale brzoskwinie świetnie łączą się z mięsem. Spróbuj ich w towarzystwie schabu lub drobiu – np. w formie zapiekanki z serem i musztardą. Słodycz owocu zrównoważy smak potrawy i doda jej charakteru.
  • Do lodów i deserów w pucharkach – pokrój brzoskwinie w mniejsze kawałki, dodaj do lodów waniliowych, posyp prażonymi migdałami i polej syropem ze słoika. W 2 minuty masz gotowy efektowny deser.
  • Na szybki kompot lub lemoniadę – zalej syrop wodą gazowaną lub przegotowaną, dorzuć kilka listków mięty, plasterek cytryny i gotowe! Słodki, brzoskwiniowy napój bez konieczności gotowania.

A co z syropem? Wykorzystaj do ostatniej kropelki

Ten złocisty płyn, który zostaje w słoju to coś, co naprawdę warto zużyć do końca. Jest pyszny i świetnie sprawdzi się w wielu zastosowaniach:

Do nasączania biszkoptów

Szczególnie dobrze pasuje do tortów z kremem śmietanowym albo waniliowym. Dzięki temu biszkopt będzie wilgotny i nabierze delikatnego owocowego aromatu.

Jako baza do domowej galaretki

Wystarczy dodać żelatynę, kilka plasterków brzoskwiń, i już masz domową galaretkę bez sztucznych dodatków.

Do koktajli i smoothie

Zblenduj syrop z brzoskwiń z bananem, jogurtem naturalnym i kilkoma kawałkami brzoskwiń – uzyskasz pyszny, słodki koktajl idealny na deser albo drugie śniadanie.

Do jesiennej lub zimowej herbaty 

Łyżka syropu zamiast cukru sprawi, że herbata zyska lekko owocowy, brzoskwiniowy posmak. 

Do marynat i sosów

Odrobina syropu sprawdzi się również jako składnik sosu do pieczonego mięsa – szczególnie do drobiu lub schabu. Wystarczy dodać trochę musztardy i octu winnego i masz gotową marynatę.

Jeśli posmakują ci brzoskwinie w syropie, rozejrzyj się w Lidlu także za wiśniami drylowanymi w syropie tej samej marki. Są równie pyszne i również kosztują poniżej 10 zł za duży słój.