Mleko A2A2 wpisuje się w rosnący światowy trend poszukiwania alternatyw dla tradycyjnego mleka krowiego. Konsumenci coraz częściej zwracają uwagę na to, jak krowie mleko wpływa na ich organizm, dlatego mleko A2A2 może być idealnym rozwiązaniem dla tych, którzy odczuwają dyskomfort po spożyciu tradycyjnych produktów mlecznych.

Co sprawia, że mleko A2A2 różni się od zwykłego mleka i jakie korzyści zdrowotne niesie za sobą jego spożywanie?

Czym jest mleko A2A2 i dlaczego jest wyjątkowe?

Mleko A2A2 to produkt zawierający jeśli chodzi o białka mleka krowiego wyłącznie beta-kazeinę A2, co odróżnia go od większości dostępnych na rynku produktów mlecznych, które zawierają mieszankę beta-kazein A1 i A2.

Białko beta-kazeina A1 – powstała w wyniku mutacji genetycznej u bydła około 5 000 – 10 000 lat temu. Jest dominującym białkiem w mleku dostępnym na rynku. Jej spożycie może prowadzić do produkcji beta-kazomorfiny-7 (BCM-7) w przewodzie pokarmowym, co u niektórych osób może powodować trudności trawienne i dolegliwości żołądkowo-jelitowe.

Z kolei beta-kazeina A2 występowała pierwotnie w mleku krów przed wspomnianą mutacją. Nie powoduje powstawania BCM-7, co czyni ją łatwiejszą do strawienia i lepiej tolerowaną przez organizm.

Mleko A2A2 pochodzi od specjalnie wyselekcjonowanych krów, które naturalnie produkują tylko beta-kazeinę A2. Taka selekcja nie wymaga żadnych modyfikacji genetycznych – tak więc cała produkcja takiego nowego-starego mleka odbywa się w sposób zupełnie naturalny.

Korzyści zdrowotne płynące z mleka A2A2

Wybór mleka A2A2 może przynieść wiele korzyści zdrowotnych, szczególnie osobom z problemami trawiennymi lub nietolerancją mleka. Oto one:

Lepsza tolerancja trawienna. Beta-kazeina A1 zawarta w klasycznym mleku może prowadzić do problemów żołądkowych, takich jak wzdęcia, bóle brzucha, biegunki czy zaparcia. Z kolei nowe badania sugerują, że mleko A2A2 może być lepiej tolerowane przez osoby z wrażliwym układem trawiennym, ponieważ nie prowadzi do uwalniania wspomnianego BCM-7, który może wpływać na perystaltykę jelit i wywoływać stany zapalne.

Naturalna alternatywa dla osób z nietolerancją białek mleka. Niektórzy konsumenci, którzy sądzą, że mają nietolerancję laktozy, mogą w rzeczywistości mieć nadwrażliwość na beta-kazeinę A1. Mleko A2A2 może być dla nich dobrą alternatywą, ponieważ nie powoduje tych samych objawów, co mleko zawierające beta-kazeinę A1.

Korzystny wpływ na układ nerwowy i odpornościowy. Niektóre badania wskazują, że BCM-7, powstająca po spożyciu mleka z beta-kazeiną A1, może oddziaływać na układ nerwowy i powodować niekorzystne reakcje, w tym problemy z koncentracją czy sennością. Mleko A2A2 jest wolne od tego składnika, dzięki czemu może być bezpieczniejsze dla układu nerwowego.

Mlekovita wprowadza nowe produkty z mleka A2A2

Mlekovita wprowadziła do swojej oferty dwa nowatorskie produkty mleczne: mleko A2A2 UHT, jogurt naturalny A2A2, twaróg półtłusty A2A2. Te produkty są już dostępne w szerokiej dystrybucji na terenie Polski.

Produkty Mlekovity z mleka A2A2 są już dostępne w sieciach handlowych na terenie całej Polski, sklepach spożywczych oferujących produkty mleczne premium, w tym w sklepach firmowych Mlekovity oraz w wybranych sklepach internetowych. Zakład planuje dalszą ekspansję na rynek mleka A2A2, co oznacza, że w przyszłości oferta może zostać rozszerzona o kolejne produkty.

Źródła: a2a2.pfhb.pl, forummleczarskie.pl