Zimą na stole królują ciężkie dania, ale gdy tylko robi się cieplej, organizm sam zaczyna domagać się lżejszych i pełnych witamin posiłków. Wtedy najlepiej sięgnąć po proste, ale wartościowe składniki, takie jak awokado, tuńczyk i kolorowe warzywa. W ten prosty sposób powstanie smaczna i sycąca sałatka, która dostarczy mnóstwa potrzebnych witamin i minerałów, ale przy okazji będzie lekka dla brzucha.
Sałatka z awokado i tuńczykiem - dlaczego warto?
Wiele mówi się o tym jak wartościowe są sałatki, ale ta z awokado i tuńczykiem to prawdziwie odżywczy zestaw. Wszystko dlatego, że awokado jest świetnym źródłem zdrowych tłuszczów, które wspierają serce i pracę mózgu. Oprócz tego zawiera też potas, który pomaga utrzymać odpowiednie ciśnienie krwi. Z kolei tuńczyk to skarbnica białka oraz witamin D i B6. A gdy połączymy to jeszcze ze świeżymi warzywami, powstanie lekki, ale odżywczy posiłek wprost idealny na wiosnę.
Jak zrobić sałatkę z awokado i tuńczykiem?
Samo przygotowanie takiej sałatki to bułka z masłem, bo można sięgnąć po gotowy mix sałat, a tuńczyka kupić w puszcze, już rozdrobnionego. Awokado najlepiej kroić tuż przed podaniem, ale jeśli chcesz przygotować je wcześniej, po prostu skrop je sokiem z cytryny, żeby nie ściemniało. Do tego już tylko szybki sos na bazie oliwy oraz soku z cytryny i gotowe.
Możesz też wzbogacić sałatkę o chrupiące składniki, takie jak prażone pestki dyni, nasiona słonecznika lub orzechy włoskie, a wtedy będzie nie tylko smaczniej, ale i jeszcze zdrowiej. A jeśli lubisz, dodaj na wierzch odrobinę pokruszonego sera feta lub kilka pokrojonych oliwek i suszonych pomidorów, dzięki którym sałatka z tuńczykiem i awokado stanie się bardziej wyrazista. Zobacz poniżej podstawowy przepis i modyfikuj go według własnego gustu.
Przepis na sałatkę z awokado i tuńczykiem
Składniki:
- ulubiony miks sałat,
- 1 dojrzałe awokado,
- 1 puszka tuńczyka w sosie własnym,
- garść pomidorków koktajlowych,
- 2 łyżki oliwy z oliwek,
- 1 łyżeczka soku z cytryny,
- sól i pieprz do smaku,
- opcjonalnie: listki świeżej bazylii.
Przygotowanie:
- Awokado przekrój na pół, usuń pestkę i pokrój miąższ w plasterki.
- Pomidorki koktajlowe umyj, osusz i przekrój na połówki.
- Tuńczyka odsącz z zalewy i lekko rozdziel na mniejsze kawałki.
- Na talerzu rozłóż mix sałat, dodaj plasterki awokado, pomidorki i tuńczyka.
- W mniejszym naczyniu wymieszaj oliwę z sokiem z cytryny i dopraw całość solą oraz pieprzem.
- Sałatkę polej przygotowanym sosem, a na wierzch ułóż listki bazylii. Podawaj od razu.
