Kuchnia czeska jest lubiana również przez nas, bo smaki, dania i produkty są dość podobne do naszych. Do popicia knedliczków w czeskiej hospodzie nie zawsze trzeba jednak zamawiać piwo. Zimna malinovka prosto z lodówki orzeźwia równie dobrze, a nie zawiera procentów.
Czesi w swoich restauracjach, zajazdach i barach nalewają ją sobie z nalewaka do obiadu. Sprawdź, o czym mowa i przygotuj ją samodzielnie. Choć wypad do Czech również nie stoi na przeszkodzie, szczególnie jeśli jesteś z południa Polski.
Co to jest malinovka?
Malinovka to bardzo popularna u naszych sąsiadów czerwona lemoniada - napój gazowany o malinowym smaku. Kupić można zarówno gotowy napój, jak i skoncentrowany syrop malinowy do rozrobienia z wodą gazowaną. W Czechach produkuje się ją często z wody mineralnej wysokiej jakości. Jest dostępna w restauracjach, barach, hospodach i piwiarniach. Syrop można dodawać również do koktajli, deserów, naleśników, gofrów i lodów.
Napój w Czechach był bardzo popularny w komunistycznych czasach. Jest to więc pyszna i niedroga lemoniada, którą wiele dojrzałych i starszych osób pamięta z dzieciństwa i ma do niej sentyment. Od tamtego czasu w sklepach pojawiło się mnóstwo innych napojów, a sława lemoniady malinowej na chwilę nieco przygasła. Na fali powrotów i zainteresowania produktami z dawnych lat, malinovkę odkryło na nowo wiele osób z młodszego pokolenia. W gorące letnie dni jest ona popularnym napojem w wielu pubach, na odkrytych basenach i nad jeziorami.
Przepis na czeską lemoniadę malinową
Składniki:
- 100 g malin
- 2 łyżki cukru + 4 łyżki ciepłej wody
- sok z 1/2 cytryny
- 1 l wody mineralnej gazowanej
Sposób przygotowania:
- Rozpuść cukier w 4 łyżkach ciepłej wody.
- Przełóż do blendera maliny, sok z cytryny, przygotowany syrop cukrowy i odrobinę wody gazowanej. Zmiksuj na jednolitą masę.
- Przelej do butelki lub dzbanka, uzupełnij resztą wody mineralnej.
- Włóż do lodówki na kilka godzin i schłodź przed podaniem. Podawaj z kostkami lodu.
Inne ciekawe napoje naszych sąsiadów
Będąc w Czechach warto też spróbować tamtejszej Kofoli - napoju typu cola o specyficznym ziołowym aromacie i smaku. Kofolę w Czechach produkuje się od 1962 roku, a u nas można też kupić ją od 2022 roku, ale pojawia się w sklepach cyklicznie. Co ciekawe, Kofola zawiera więcej kofeiny, a jednocześnie mniej cukru niż tradycyjna Coca Cola. W Czechach można ją kupić również w wersji waniliowej i arbuzowej.
Z wycieczki do Czech warto przywieźć też tzw. pieczoną herbatę (pecený čaj). Jest to rozgrzewający napój z pieczonych w cukrze owoców idealny na jesień i zimę, ale można go też traktować jako mrożoną herbatę. Nabyć możesz zarówno susz owocowy do przygotowania, jak i gotowy napój.
