Alternatywy dla klasycznego masła nie są niczym nowym. Od lat dostępne są różnego rodzaju margaryny, pasty roślinne czy tłuszcze do smarowania na bazie olejów. Część z nich bazuje na soi, inne na oleju słonecznikowym lub rzepakowym. Coraz częściej pojawiają się także produkty smakowe – z dodatkiem ziół, czosnku, a nawet warzyw.

Nowym trendem w tej kategorii są kolorowe miksy roślinne, które mają nie tylko pełnić funkcję smarowidła „dającego poślizg” kanapkom, ale też dobrze wyglądać na talerzu. Jednym z takich produktów jest właśnie produkt o nazwie „Vegan mix do smarowania o smaku avokado Naturale” sprzedawany w 200-gramowych kostkach, produkowany na Ukrainie i stamtąd improtowany do naszego kraju. Dostępny jest w sprzedaży m.in. w sklepach takich sieci jak Stokrotka lub Auchan.

Zielony, kremowy i wizualnie przypominający trochę margarynę, a trochę guacamole, przyciąga uwagę i może kusić osoby, które lubią kulinarne nowinki. Ale czy rzeczywiście ma coś wspólnego z popularnym owocem?

Czym jest miks tłuszczowy o smaku awokado?

Jak wskazuje etykieta, jego skład prezentuje się następująco:

oleje roślinne (kokosowy, słonecznikowy, awokado) rafinowane dezodorowane, woda, sól (0,8%), emulgator E471, aromat, ekstrakt z zielonej herbaty, pomarańczowo-marchewkowy koncentrat.

Choć nazwa może sugerować, że jest to produkt przygotowany z awokado, w rzeczywistości zawiera on jedynie minimalny dodatek tłuszczu z tego owocu. Zdecydowaną większość stanowią tłuszcze roślinne – takie jak olej kokosowy czy słonecznikowy – typowe dla klasycznych margaryn. 

Materiały prasowe, vegetus ua

Zielony kolor tego tłuszczu to zasługa dodatku ekstraktu z zielonej herbaty. Aromat awokado jest efektem działania naturalnych lub też sztucznych dodatków zapachowych, a nie świeżych owoców. Jakie aromaty wykorzystał w tym przypadku producent – tego na opakowaniu nie przeczytamy.

Podsumowując – nie jest to ani guacamole, ani pasta z awokado, a bardziej zielona margaryna o nietypowym wyglądzie i zapachu, który ma przypominać modne superfood.

Czy warto kupować miksy o smaku awokado?

Miks tłuszczowy Naturale z awokado to propozycja dla tych, którzy lubią eksperymentować i cenią sobie estetykę w kuchni. Zielony kolor i gładka konsystencja mogą sprawdzić się jako dodatek do kanapek, szczególnie w sytuacjach, gdy zależy na atrakcyjnej prezentacji posiłku. 

Smak? To już kwestia dyskusyjna. Produkt trochę przypomina w pełni naturalne awokado, daje lekko egzotyczny posmak z delikatnym aromatem, jednak awokadowi smakosze od razu będą mogli wyczuć różnicę. Warto jednak zauważyć, że cena może nieco zaskoczyć – opakowanie 200 g kosztuje około 10 zł. To sporo więcej niż klasyczne margaryny. Wybór należy więc wyłącznie do konsumenta.