Arbuzy to kwintesencja lata. Gdy pojawiają się w niskich cenach w marketach, jedno jest pewne, wakacje też się zaczęły. Te owoce świetnie nadają się do codziennego orzeźwienia, szczególnie w upalne dni. Jako że w większości składają się z wody, to doskonale gaszą pragnienie. Jednak możesz je wykorzystać na setki sposobów: do domowych lodów, deserów i ciast. Najlepsze będą słodkie owoce, a jak takie wybrać, radzi znana i lubiana Katarzyna Bosacka. Zanim włożysz arbuza do koszyka, weź go w rękę i obejrzyj. Zwróć uwagę na 3 rzeczy.

Po pierwsze, waga arbuza

Arbuz to duży owoc i powinien ważyć swoje. Jak podpowiada Katarzyna Bosacka „powinien być zawodnikiem wagi ciężkiej”. Dlaczego? Lekki arbuz zazwyczaj jest suchy w środku lub jeszcze niedojrzały. Ciężki arbuz będzie soczysty i aromatyczny.

Przyznam ci się, że kiedyś brałam pierwszy lepszy arbuz, ale odkąd zaczęłam zwracać uwagę na jego ciężar, od razu zaczęłam trafiać na smaczniejsze sztuki. Teraz zawsze ważę kilka owoców podobnej wielkości i wkładam do koszyka najcięższy. Możesz oczywiście wziąć je jedynie w rękę, bez problemu poczujesz, czy jest ciężki (powinien się wydawać cięższy niż sugeruje wygląd).

Getty/iStock, Taizhan Sakimbayev

Po drugie, skórka

I tu krąży wiele mitów. Jedni twierdzą, że powinna być matowa, inni, że błyszcząca, a tak naprawdę, co innego ma znaczenie. Na arbuzie poszukaj plamy, dużej i najlepiej w kremowo-żółtym kolorze. Większa plama oznacza, że arbuz długo leżał, dojrzewał na ziemi. Innymi słowy, nie został zerwany przedwcześnie i zdążył dojrzeć na krzaczku. Taki arbuz będzie bardziej soczysty i słodki.

Po trzecie, dźwięk

Być może trzecia rada wyda ci się dziwnym pomysłem, ale zapewniam, że działa. Katarzyna Bosacka radzi, by przed kupieniem arbuza lekko w niego zapukać. Dźwięk, który usłyszysz powinien być tubalny, bardzo dźwięczny. 

Mi dźwięk dojrzałego arbuza najbardziej przypomina bębenek. Jest niski i głuchy. Taki właśnie arbuz będzie pyszny. Jeśli natomiast dźwięk będzie wysoki, to może oznaczać, że owoc jest przejrzały, suchy lub miękki w środku.

A co z pestkami?

I na koniec mała rada ode mnie, a mianowicie, jak wybrać arbuza bez pestek. Co prawda nie mam tu dla ciebie, żadnego triku ani sprytnego pomysłu, ale mam małą odpowiedź. To, ile pestek ma arbuz, zależy od odmiany. Poniższe odmiany są niemal bezpestkowe lub z minimalną ilością:

  • mini-arbuz Exotica
  • Mini Love
  • Fashion
  • Red Jasper
  • Janosik
  • Crimson Sweet

Co prawda w sklepach nie piszą wprost, jaka odmianę arbuza sprzedają, ale sprawdzisz to w bardzo prosty sposób. Poszukaj z boku pojemnika czy kosza z tymi owocami nalepki o kraju pochodzenia. Tam zazwyczaj znajdziesz również nazwę odmiany arbuza. A tu zobaczysz, jak o wyborze arbuza opowiada Katarzyna Bosacka:

@katarzyna_bosacka Lubicie arbuza? 🍉 Czym się kierujecie wybierając go w sklepie? Mam dziś dla Was rolkę z moimi poradami 🙏🏼🍉 Ta rolka pojawiła się już na moim profilu, ale myślę, że jest warta przypomnienia :) #arbuz #jakkupowacarbuza #poradykonsumenckie #owoce #owocesezonowe ♬ dźwięk oryginalny - Kasia Bosacka