Jeśli przeszkadzają ci pestki w arbuzie, zawsze możesz kupić arbuza bezpestkowego, ale jeśli akurat takiego nie masz, istnieje inny sposób na pozbycie się tych czarnych drobinek. Trik przydaje się dla tych, którzy chcą w elegancki sposób podać arbuza na większej imprezie rodzinnej, albo w sałatce w postaci zgrabnych kuleczek. Plucie pestkami nie należy do kanonu elegancji i wiele osób nie przepada za jedzeniem ich - przeszkadzają im, a czasami wchodzą w zęby. A wiele osób po prostu nie lubi pestek w arbuzie.

Jak rozpoznać arbuz bezpestkowy?

Można to zrobić oczywiście po etykiecie na skrzynce czy cenówce, ale czasami arbuzy są ze sobą pomieszane i trudno dojść do tego, który nie ma pestek. Jest jednak sposób na ich rozróżnienie. Zwróć uwagę na wzór na skórce. Arbuzy z pestkami często są bardziej podłużne i mają większe odstępy między paskami. Arbuz bezpestkowy z reguły jest bardziej okrągły - kulisty, a paski na skórce są rozmieszczone gęściej. 

Jak pozbyć się pestek z arbuza? 

Wypróbuj mój wieloletni trik. Kroję w ten sposób arbuza dla dzieci, które mają uraz do pestek i dla starszych (by pestki nie weszły im w zęby). Arbuza najpierw kroję na pół, w poprzek. W przekroju owoc dzieli się przeważnie na 3 cząstki z żyłkami, wzdłuż których rozmieszczone są pestki. W środku widać linie, które kształtem przypominają nieco haczyki lub kotwice zakrzywione przy skórce. Prowadzę nóż wzdłuż nich, zostawiając z każdej strony margines o szerokości ok. 1 cm. Dzięki temu powstają cienkie plastry. Większość pestek dzięki temu odpada sama, a resztę wydłubuję np. łyżeczką. Jeśli nie chcesz zawracać sobie tym głowy, jedz arbuza z pestkami. Arbuz w brzuchu wbrew opowieściom rodzinnym, nie wyrośnie. Co więcej, pestki są bardzo odżywcze. 

Getty/iStock EyeEm Mobile GmbH

Jak rozpoznać słodkiego, dojrzałego arbuza?

Dojrzały i słodki arbuz przy opukiwaniu powinien wydać głęboki, dudniący dźwięk. Jeśli przypomina pukanie do drzwi (stuk brzmi płytko lub twardo), jest on niedojrzały. Będzie miał też ciemnozieloną, matową skórkę i brązowe „pajęczynki”. Plama w miejscu, gdzie arbuz leżał na ziemi podczas dorastania, powinna być żółta. Jeśli jest biała lub zielonkawa, arbuz prawdopodobnie jest niedojrzały.