Te jajka faszerowane jak biedronki to połączenie prostoty, smaku i efektownego wyglądu. Są urocze, lekkie, a do tego można je przygotować z podstawowych składników, które często masz już w lodówce. A dzieci chętnie po nie sięgną, zamiast zapychać się suchym chlebem.
Przepis na jajka faszerowane jak biedronki
Nie musisz być mistrzem dekoracji, żeby zrobić te przekąski. Wystarczy chwilka skupienia i odrobina cierpliwości, a efekt cię zaskoczy. To danie ma w sobie coś z zabawy – przypomina robienie ozdób, tylko że jadalnych.
Składniki:
- 6 jajek
- 1 puszka tuńczyka w sosie własnym
- 1 łyżka majonezu
- 1 łyżeczka musztardy
- 1 mały ząbek czosnku (opcjonalnie)
- sól i pieprz do smaku
- kilka pomidorków koktajlowych
- kilka czarnych oliwek bez pestek
- szczypiorek (do dekoracji)
Sposób przygotowania:
- Ugotuj jajka na twardo. Wystarczy 10 minut od momentu zagotowania wody. Po ostudzeniu obierz je i przekrój na połówki. Ostrożnie wyjmij żółtka i przełóż je do miski.
- Dodaj odsączonego tuńczyka, majonez, musztardę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj dokładnie na jednolitą masę.
- Nałóż farsz z powrotem do połówek białek – najlepiej łyżeczką lub rękawem cukierniczym, jeśli chcesz, żeby wyglądało bardziej estetycznie.
- Przekrój pomidorki koktajlowe na połówki, a potem jeszcze na ćwiartki (żeby powstały skrzydełka biedronki). Ułóż je na wierzchu farszu.
- Z oliwek wytnij główki (małe półksiężyce) oraz kropki (np. słomką do napojów). Ułóż je na pomidorkach.
- Ze szczypiorku zrób czułki i nóżki – po prostu wtykaj krótkie kawałki w farsz obok główki biedronki.
- Gotowe jajka faszerowane jak biedronki ułóż na półmisku. Najlepiej wyglądają na kolorowej lub zielonej podstawie – np. na liściach sałaty.
Inne farsze, które polubią dzieci
Skoro jajka faszerowane jak biedronki są przede wszystkim dla dzieci, warto zadbać o to, by były nie tylko ładne i smaczne, ale też dopasowane do dziecięcych gustów. Postaw na łagodniejsze w smaku, mniej intensywne i bardziej uniwersalne nadzienia. Oto kilka pomysłów na modyfikacje, które warto przemyśleć:
- Farsz łagodniejszy i bardziej kremowy. Jeśli boisz się, że tuńczyk będzie dla dzieci zbyt intensywny, zamień go na: rozgniecione żółtka z serkiem śmietankowym, serek topiony + odrobina chudego twarogu, pasta z gotowanego kurczaka lub indyka z dodatkiem jogurtu naturalnego. Unikaj czosnku, cebuli i mocnych przypraw – zamiast tego postaw na delikatny smak i kremową konsystencję. Dla smaku możesz dodać odrobinę startego żółtego sera.
- Kolorowe i zdrowe dodatki: użyj kolorowych papryk (żółta, czerwona) pokrojonych w małe paseczki zamiast pomidorków, z ogórka wytnij skrzydełka, biedronki – będą zielone, ale nadal efektowne, do dekoracji możesz dodać trawkę z koperku lub posiekanej pietruszki.
- Ciekawsze formy: zamiast połówki jajka możesz wykorzystać przepiórcze jajka – są mniejsze, idealne dla dziecięcych rączek. Farsz zrób delikatniejszy, a do dekoracji użyj cienkich paseczków warzyw. Jednak nie dawaj ich najmniejszym pociechom, które jeszcze nie gryzą sprawnie, bo mogą połknąć całe jajeczko.
- Wersja wegetariańska: zamiast tuńczyka, zrób pastę z: ugotowanego kalafiora i serka, soczewicy z delikatnym serkiem kanapkowym, ciecierzycy z jogurtem i odrobiną soku z cytryny.
Zwróć uwagę na to, by składniki były odpowiednie dla dzieci w różnym wieku. Jeśli jajka mają być dla maluchów, zrezygnuj z twardych elementów jak oliwki (mogą się zakrztusić). Zamiast tego użyj pasty z czarnych oliwek i zrób delikatne kropki łyżeczką. Dzięki takim zmianom jajka faszerowane jak biedronki możesz dopasować do wieku dzieci, preferencji smakowych. A co najważniejsze – dzieci mogą nawet pomagać w ich przygotowaniu, co bywa atrakcją samą w sobie.
Jak podać je estetycznie?
Najlepiej wyglądają na dużym, kolorowym talerzu albo na półmisku wyłożonym sałatą lodową lub rukolą. Jeśli chcesz wzmocnić efekt dekoracyjny, możesz posypać talerz kiełkami albo drobno posiekanym szczypiorkiem. Ułóż jajka w kształcie koła lub fali – wtedy całość wygląda jeszcze bardziej efektownie. Możesz też podzielić je na porcje i ułożyć na kilku mniejszych talerzykach. Rozłóż je na całym stole, każdy będzie miał do nich dostęp i powstanie przyjemny wiosenny akcent.
