Idealne na szkolne drugie śniadanie, ale też na przekąskę na drogę, wycieczkę albo popołudniowy głód po lekcjach. I co ważne, dzieci je naprawdę jedzą. U mnie w domu to jedno z nielicznych dań, które zawsze znika ze śniadaniówki. Dzieci je uwielbiają, bo są kolorowe, wygodne i lekkie. Nie mają zapachu „kanapki z serem”, który po kilku godzinach w plecaku potrafi zniechęcić każdego. Są miękkie, więc łatwe do zjedzenia nawet na szybko podczas przerwy. I wyglądają ciekawie, jak mini rolady, które aż się proszą, żeby po nie sięgnąć.
Jak zrobić tortille do śniadaniówki?
To po prostu zwijane placki w stylu wrapów, tylko w wersji maksymalnie prostej i takiej, którą łatwo złapać w rękę. Nie trzeba niczego podgrzewać, smażyć ani piec. Nie trzeba też czekać, aż coś wystygnie. Po prostu bierzesz składniki, smarujesz, zawijasz, chłodzisz i kroisz. W środku masz serek, warzywa, trochę szynki. Wszystko, co dzieci znają i lubią. A do tego są miękkie i łatwe do gryzienia, nawet dla tych, co mają jeszcze mleczne zęby.
Tortille najlepiej zawinąć dzień wcześniej wieczorem. Włóż je do lodówki, a rano tylko pokrój. Dzięki temu lepiej się skleją i nie rozpadną. Zamiast klasycznej tortilli możesz użyć mini wrapów albo nawet naleśników, jeśli akurat takie masz pod ręką.
Przepis na tortille do śniadaniówki
Składniki:
- 2 placki tortilli
- 1 serek śmietankowy
- 2 liście sałaty
- 6 plasterków cienkiej szynki
- 2 łyżki majonezu
- 4 ćwiartki papryki konserwowej
- 4 łyżki posiekanego szczypiorku
Sposób przygotowania:
- Rozłóż placki tortilli na blacie lub desce. Posmaruj każdy z nich serkiem, nie żałuj, ale też nie przesadzaj, żeby farsz nie wypływał przy zwijaniu.
- Na serek porwij liście sałaty na mniejsze kawałki i ułóż je równomiernie na tortilli.
- Dodaj plasterki szynki. U mnie najlepiej sprawdzają się te bardzo cienkie, wtedy łatwiej się zawija.
- Na wierzch nałóż po łyżce majonezu, możesz delikatnie rozsmarować, ale nie musi być idealnie równo.
- Pokrój paprykę konserwową w paski i rozłóż na tortilli. Dodaj też posiekany szczypiorek.
- Zwiń każdą tortillę w ciasny rulon, starając się nie rozsuwać składników.
- Gotowe ruloniki możesz od razu kroić na kawałki o grubości ok. 2 cm albo włożyć do lodówki bez przykrycia na 2-3 godziny, wtedy będą bardziej zwarte i łatwiej je pokroić.
- Pokrojone kawałki ułóż w śniadaniówce.
Jak szybko zmienić smak takiej tortilli?
Wystarczy wymienić jeden lub dwa składniki, żeby tortille smakowały zupełnie inaczej. Zamiast majonezu możesz dodać odrobinę ketchupu, sosu czosnkowego albo domowego pesto, każde z tych dodatków zmienia smak całej przekąski. Jeśli dzieci nie przepadają za sałatą, zastąp ją cienkimi plastrami ogórka. Czasem dodaję też starty żółty ser albo plasterek mozzarelli, wtedy tortilla jest bardziej kremowa. Możesz też sięgnąć po pasty, np. jajeczną, z tuńczyka, awokado czy ciecierzycy i posmarować nimi tortillę zamiast serka. Wszystko zależy od tego, co akurat masz w lodówce i co twoje dzieci chętniej zjedzą.
