Jeśli lubisz szybkie i proste przepisy, ten może pozytywnie cię zaskoczyć. Domowa nutella z serka wiejskiego zdobyła już w sieci ogromną popularność i nie stało się to bez powodu. Przygotowuje się ją dosłownie w minutę, a efekt jest kremowy, czekoladowy i naprawdę sycący. Sekret tkwi w odpowiednich proporcjach oraz dokładnym zblendowaniu serka, dzięki czemu grudki całkowicie znikają. Taki krem sprawdzi się na śniadanie, jako przekąska albo dodatek do naleśników, gofrów czy owsianki.

Dlaczego serek wiejski to świetna baza do domowej nutelli?

Serek wiejski to popularny sposób na śniadanie lub szybką przekąskę w ciągu dnia, ale zwykle jada się go prosto z kubeczka, zmieniając tylko ulubione dodatki. Tymczasem okazuje się, że po dokładnym zblendowaniu zmienia się nie do poznania. Grudki znikają, a masa staje się gładka i lekka. W połączeniu z kakao i odrobiną słodzidła tworzy krem o intensywnie czekoladowym smaku, który nie jest ciężki ani przesadnie tłusty, a jednocześnie świetnie zaspokaja ochotę na słodycze.

Ogromną zaletą jest również zawartość białka. Dzięki temu taki krem syci zdecydowanie bardziej niż tradycyjne czekoladowe smarowidła. W praktyce oznacza to, że już niewielka porcja wystarczy, by zaspokoić apetyt. Dodatkowym plusem jest możliwość dowolnego dopasowania smaku. Możesz przygotować bardziej czekoladową wersję, dodać odrobinę kawy, cynamonu albo wanilii. Każda z tych zmian sprawia, że krem smakuje nieco inaczej, choć baza pozostaje taka sama

Domowa nutella z serka wiejskiego - przepis

Składniki:

  • 200 g serka wiejskiego,
  • 2 łyżki kakao,
  • 1 łyżka masła orzechowego,
  • 3 łyżki syropu klonowego, miodu lub erytrytolu.
  1. Wszystkie składniki przełóż do kielicha blendera. Kakao najlepiej wcześniej przesiać przez sitko, dzięki czemu nie powstaną grudki, które później trudno rozprowadzić.
  2. Serek wiejski z dodatkami blenduj przez około minutę. Jeżeli masa nadal nie jest idealnie gładka, miksuj jeszcze przez kilkadziesiąt sekund. To właśnie ten etap decyduje o końcowej konsystencji.
  3. Jeżeli krem wydaje się zbyt gęsty, dodaj łyżkę mleka, a gdy jest zbyt rzadki, dosyp odrobinę kakao albo włóż go na kilkanaście minut do lodówki.
  4. Po przygotowaniu najlepiej schłodzić krem przez około 20 minut. Dzięki temu zrobi się jeszcze bardziej zwarty i będzie łatwiej rozsmarowywał się na pieczywie.

Jak podawać nutellę z serka wiejskiego?

Choć najprostszym rozwiązaniem jest posmarowanie nią kromki chleba lub tostów, warto wykorzystać ją również w innych przepisach. Świetnie smakuje z naleśnikami i pankejkami. Możesz posmarować nią cienkie placki i dodać plasterki banana lub świeże maliny. Takie połączenie przypomina deser z kawiarni. Równie dobrze sprawdza się jako dodatek do gofrów. Wystarczy cienka warstwa kremu i garść sezonowych owoców, a wtedy nie potrzeba już cukru pudru ani dodatkowych polew.

Coraz więcej osób dodaje ją także do owsianki. Łyżka kremu rozpuszcza się pod wpływem ciepła i zamienia zwykłe śniadanie w prawdziwy deser. Możesz wykorzystać ją również jako dip do truskawek, jabłek czy gruszek. To prosta przekąska, która sprawdzi się zarówno w ciągu dnia, jak i podczas spotkania ze znajomymi. Ponadto nutella z serka wiejskiego nadaje się także do przekładania biszkoptów, wypełniania kruchych tart czy jako nadzienie od rogalików i drożdżówek.