Te urocze ślimaczki zachwycają każdego od pierwszego wejrzenia i pierwszego kęsa. Są puszyste jak pianki i mocno owocowe w smaku, a do tego banalnie proste do przygotowania w domowym zaciszu. Nie wymagają zbyt wiele pracy i długiej listy składników, a dokładniej trzeba mieć tylko 1 produkt i trochę wrzątku. Jak to możliwe, żeby z takiego prostego i taniego duetu powstały aż dwie smakowite warstwy? Zobacz poniżej ten prosty myk, a gwarantujemy, że od razu zechcesz go wypróbować.

Banalnie prosty deser, który robi wielkie wrażenie

Aby przygotować taką kolorową roladkę, która potem zamieni się w kilka porcji efektownych ślimaczków na jeden kęs, wystarczą 2 opakowania galaretki i trochę wrzątku. Każdą z paczuszek rozpuszczamy w niewielkiej ilości wrzącej wody i dokładnie mieszamy, a potem odstawiamy, aby lekko przestygły.

Potem zaczyna się cała zabawa, ponieważ jedną z rozpuszczonych galaretek trzeba ubić mikserem, aż zamieni się w puszystą piankę. Ten proces trochę trwa, dlatego musisz uzbroić się w cierpliwość i dziarsko miksować, aż płynna przejrzysta galaretka owocowa mocno zwiększy objętość i zmieni się w puszystą i leciutką jak chmurka masę piankę. To znak, że można przechodzić do kolejnego, najważniejszego etapu.

Punktem kulminacyjnym tej receptury jest to,. aby wymieszać lekko piankową galaretkę z tą klasyczną, rozpuszczoną we wrzątku i przestudzoną. Początkowo może się wydawać, że cała pianka siądzie i dwie masy się połączą, ale nic bardziej mylnego. Po lekkim zamieszaniu i przelaniu całości do naczynia żaroodpornego, pianka wypłynie na wierzch i po stężeniu wyjdą z tego dwie wyraźne warstwy o zupełnie innych wyglądzie - a przecież skład mają ten sam i różni je tylko kilka minut miksowania. 

Jedyne, o czym trzeba pamiętać to wyłożenie naczynia żaroodpornego folią spożywczą posmarowaną cienko olejem, bo bez tego wszystko może pójść na nic. Galaretki mają bowiem to do siebie, że łatwo się przyklejają i potem nie schodzą jedną warstwą, tylko rozwalają się na kawałki, a przecież nam potrzebny jest równy płat, który potem zwija się w roladkę. Na koniec zostaje już tylko porządnie schłodzić taki rulon, aby potem móc pokroić go w równe ślimaczki na jeden kęs. Zobacz poniżej dokładny przepis, aby wszystko wyszło perfekcyjnie.
 

Jednoskładnikowa rolada galaretkowa - przepis krok po kroku

Składniki:

  • 2 opakowania galaretki o ulubionych smakach + 200 ml wrzątku

Sposób przygotowania:

  1. Galaretki wsyp do 2 oddzielnych miseczek i zalej każdą z nich 100 ml wrzątku.
  2. Dokładnie wymieszaj każdą z galaretek i odstaw je na 10 minut do przestudzenia.
  3. Po tym czasie jedną z galaretek miksuj przez dobrych kilka minut, aż zamieni się w jasną, puszystą masę o znacznie większej objętości.
  4. Do zmiksowanej piankowej galaretki wlej tę zwykłą i lekko przemieszaj obie masy.
  5. Całość wylej do naczynia żaroodpornego wyłożonego folią spożywczą i posmarowanego odrobiną oleju.
  6. Piankowa masa sama wypłynie na wierzch po chwili, więc lekko ją wyrównaj i zostaw do całkowitego stężenia.
  7. Gdy galaretkowa masa całkowicie stężeje, delikatnie wyjmij ją razem z folią, a potem ostrożnie oderwij folię i zwiń galaretkowy placek w roladkę.
  8. Gotową roladkę piankową ponownie owiń folią jak najciaśniej, aby ładnie utrzymała kształt. Wstaw całość do lodówki na kilka godzin.