Na dowód tego twierdzenia możemy zaprezentować poniższy przepis na piankowy deser z mleka skondensowanego, brzoskwiń z zalewy i śmietanki. Wszystko to należy połączyć z dodatkiem żelatyny, nieco zakwasić za pomocą soku z cytryny i odczekać odpowiedni czas.
W ten sposób otrzymamy galaretkę, której ze świecą szukać w najlepszym sklepie ze słodyczami! Uważać trzeba jednak na potencjalnie potężną dawkę cukru – przyrządzając deser lepiej więc upewnić się, że używamy niesłodzonego dodatkowo mleka skondensowanego.
Skąd pochodzi przepis na deser mleczno-brzoskwiniowy?
Skąd wziął się przepis na ten deser? Co prawda jego autor tego nie przyznał, ale dociekliwi internauci dopatrzyli się pewnych podobieństw pomiędzy naszą brzoswkiniową pianką a tradycyjnym kolumbijskim deserem duraznos con crema y lechera. Nazwę tego smakołyku można przetłumaczyć z języka hiszpańskiego jako właśnie… brzoskwinie ze śmietaną i mlekiem skondensowanym.
Przepis na deser z mleka skondensowanego i brzoskwiń w zalewie
Składniki:
1 puszka mleka skondensowanego (najlepiej niesłodzonego), ok. 400 g
1 puszka brzoskwiń w zalewie (820 g)
400 ml śmietany 30%
Sok z połowy cytryny
12 g żelatyny (ok. 2 płaskie łyżeczki)
Przygotowanie:
- Przygotuj blender kielichowy. Wlej do niego całe mleko skondensowane i brzoskwinie z puszki, wraz z zalewą. Dodaj także 400 ml śmietanki.
- Blenduj przez 5 minut do uzyskania gładkiej masy.
- Po tym czasie dodaj do blendera sok z cytryny i żelatynę, którą wcześniej rozpuść w odrobinie ciepłej wody.
- Blenduj mieszankę dalej przez ok. 1 minutę.
- Wlej zmiksowany płyn do dużego pojemnika plastikowego lub do dowolnej formy.
- Na górze możesz ułożyć dodatkowo plastry brzoskwiń dla ozdoby.
- Przykryj i włóż pojemnik do lodówki na noc.
- Po wyjęciu z lodówki pokrój na mniejsze kawałki.
Przepis ten możesz dowolnie modyfikować, wrzucając kawałki brzoskwiń także do środka mieszanki, co da ciekawy efekt wizualny już po przekrojeniu. Gotową piankę można także zwieńczyć dodatkową porcją pomarańczowej galaretki. Nie bój się eksperymentów, a nie pożałujesz!
Smacznego!
Przepisy na inne desery piankowe
Jeśli szukasz innych przepisów na galaretki, desery i rozmaite smakowitości, skosztuj innych naszych słodkich propozycji. Oto kilka z nich:
- Galaretki z pigwy - które świetnie przypomną smak słodkości z czasów PRL-u,
- Tureckie rachatlokum, znane także jako lokum, obtoczone obowiązkowo cukrem lub skrobią,
- Galaretkę ubijaną, do której przygotowania potrzeba minimalnej ilości składników,
- Lub też wyjątkowo smaczną i prostą piankę z białek.
Źródło przepisu: SabrososTasty/YouTube
