Adam Małysz to nie tylko emerytowany, utytułowany skoczek narciarski. „Orzeł z Wisły” próbował swoich sił swego czasu w rajdach samochodowych, ostatnio aktywnie udziela się także w roli działacza sportowego w Polskim Związku Narciarskim. Nie wszyscy o tym wiedzą, ale nasz mistrz to także utalentowany kuchcik, czemu raz na jakiś czas daje dowód w mediach społecznościowym.
Hitem internetu był przepis Adama na ogórki małosolne, nazwane przez dowcipnych internautów ogórkami „małyszolnymi”. Materiałem na równie wielki kulinary przebój może być także przepis Małysza na skrzydełka z kurczaka, który tym razem nasz wspaniały skoczek wyjawił na potrzeby pewnej książki, z której dochód przeznaczany jest na cele charytatywne.
Patent Adama Małysza na skrzydełka z kurczaka
Skrzydełka Adama Małysza nadają się rewelacyjnie zarówno do piekarnika, jak i na grilla. W tym drugim przypadku dobrzej jest jednak wcześniej je krótko podpiec w tradycyjnym piecu, by potem mieć pewność, że mięso „doszło” na ogniu w stu procentach.
Marynata do tego drobiowego mięsa opiera się na tłuszczu, który wykorzystuje się w tym celu stanowczo za rzadko. Chodzi o masło, które świetnie połączy wszystkie smaki i przypraw i nada mięsu nieco przyjemnej kremowości. Szczegóły receptury poniżej.
A jeśli spodoba ci się ten przepis, koniecznie zapisz się do naszego kanału nadawczego na Facebooku. Codziennie znajdziesz tam 2 nowe teksty od naszych artykułów, w których przedstawiają oni najciekawsze sztuczki, przepisy i nowinki kulinarne.
Przepis na słodko-pikantne skrzydełka z kurczaka wg Adama Małysza
Składniki:
- 1 kg skrzydełek z kurczaka
- 30 g masła
- 4 ząbki czosnku
- 3 łyżki brązowego cukru
- 3 łyżki ketchupu
- 1 łyżka papryki słodkiej lub wędzonej
- 1 łyżeczka pieprzu cayenne lub chili
- sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki majonezu
- 1 łyżka jogurtu naturalnego
Przygotowanie:
- Skrzydełka natrzyj je solą i odstaw na chwilę. W rondelku rozpuść masło razem z trzema drobno posiekanymi ząbkami czosnku. Podgrzewaj, aż masło całkowicie się rozpuści, po czym zdejmij z ognia. Dodaj ketchup, cukier trzcinowy, oba rodzaje papryki, odrobinę soli oraz pieprz i dokładnie wymieszaj.
- Skrzydełka dokładnie obtocz w przygotowanej marynacie. Piekarnik nagrzej do 180°C. Mięso ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez około godzinę, przewracając na drugą stronę w połowie czasu.
- Z majonezu, jogurtu oraz pozostałego czosnku przygotuj sos, dokładnie łącząc wszystkie składniki.
Smacznego!
Źródło przepisu: książka „Pamiętam ten smak. Ulubione przepisy i wspomnienia znanych osób”
