Pieczona biała kiełbasa to przepyszne, a przy tym całkiem proste danie na ciepło, które można zaserwować nie tylko na Wielkanoc. Zwykle jednak ogranicza się dodatki tylko do pokrojonej cebuli i ząbków czosnku. Czasem do tego podstawowego zestawu dorzuca się także pokrojone w ćwiartki jabłka, a wtedy całość od razu nabiera innego wyrazu. Warto jednak zrobić coś jeszcze, czyli zalać całość aromatycznym sosem. Zobacz, jak zrobić go w najprostszy i najsmaczniejszy sposób. 

Jak zrobić białą kiełbasę zapiekaną, aby była aromatyczna i wyrazista w smaku?

Aby zwykła biała kiełbasa pieczona z cebulą błyskawicznie nabrała wyrazu, wystarczy tylko wymieszać piwo z ostrą musztardą i miodem, a powstanie genialny sos do zapiekania. Cała reszta przepisu jest już dość prosta i raczej znana, bo białą kiełbasę trzeba wyłożyć w naczyniu żaroodpornym na warstwie pokrojonej cebulki i zalać całość przygotowaną marynatą.

Resztę pracy zrobi już piekarnik, ale trzeba uzbroić się w cierpliwość, bo pieczona kiełbasa pachnie tak, że ślinianki same zaczynają pracować.  Zobacz, jak wygląda to proste danie w całej okazałości, a potem od razu zapisz przepis, który znajduje się pod spodem.

Biała kiełbasa zapiekana w sosie - przepis krok po kroku

Składniki:

  • 1 kg surowej białej kiełbasy
  • 3 duże cebule
  • 2 ząbki czosnku
  • 150 ml jasnego piwa
  • 1 łyżka miodu
  • 1 łyżka ostrej musztardy
  • 2 łyżki oleju
  • 1 liść laurowy
  • sól, pieprz i suszony majeranek do smaku

Przygotowanie:

  1. Kiełbasę lekko ponacinaj, a następnie przełóż do dużej miski.
  2. Piwo wymieszaj z musztardą, miodem i olejem. Taką mieszankę wylej na kiełbasę i odstaw całość do lodówki na co najmniej 2-3 godziny. 
  3. Dno naczynia żaroodpornego wyłóż 2/3 pokrojonej w piórka cebuli. Dorzuć całe, rozgniecione ząbki czosnku i liść laurowy, a na tym ułóż kiełbasę. Na wierzchu dodaj pozostałą cebulę i zalej całość marynatą piwno-miodowo-musztardową. Na koniec danie posyp sola, pieprzem oraz suszonym majerankiem.
  4. Tak przygotowana kiełbasa powinna piec się pod przykryciem przez około 30 minut w piekarniku rozgrzanym do 190 stopni. Po tym czasie ostrożnie zdejmij pokrywkę i dopiekaj danie jeszcze przez 15-20 minut.