Na zakupach zawsze jestem czujna, nawet gdy idę do sklepu tylko po kilka podstawowych produktów, lubię przejść się między wszystkimi regałami. Nigdy nie wiadomo, kiedy trafi się promocja życia, albo kiedy na półce pojawi się jakaś nowa perełka, którą warto byłoby przetestować. Na najlepsze hity zawsze trafiam zupełnym przypadkiem. Ostatnio poszłam do Biedronki po jogurty, makaron, trochę warzyw i bułki. Odbyłam też standardową rundkę po wszystkich alejkach i tak wpadł mi w oko obiadowy sztos - meksykańskie słoiczki z chili con carne, które posmakowały absolutnie wszystkim. Kolejnego dnia popędziłam do sklepu po kolejną turę, bo najbardziej zachwycony smakowitym (i błyskawicznym) obiadem był mój mąż.
Błyskawiczny i pyszny obiad prosto z Biedronki
Słoiki o pojemności 500 g pod marką Sol Mexicano kryją w sobie pyszną zawartość - meksykańskie chili con carne. Wystarczy np. ugotować ryż i wymieszać z apetycznym sosem. Można też dorzucić dodatkowe składniki z lodówki. Moja rodzina lubi mocno paprykowe potrawy, więc pokroiłam w drobną kosteczkę czerwoną i żółtą paprykę, a potem krótko poddusiłam je w sosie. Mąż dodał jeszcze garść prażonej cebulki, która świetnie podkręca smak każdego dania. Naszykowanie całego obiadu dla rodziny trwało dosłownie tyle, ile ugotowanie ryżu.
Redakcja MojeGotowanie.pl
Jeśli masz więcej czasu, możesz poeksperymentować. Obsmaż pierś z kurczaka, pokrojoną w kosteczkę. Danie stanie się jeszcze bardziej sycące. Ja nie dodawałam już do sosu żadnych przypraw - moim zdaniem smak jest świetnie wyważony i nie trzeba dodatkowo go podkręcać. W opcji wege świetnym dodatkiem jest ciecierzyca. Odsącz ją z zalewy i dodaj do potrawy.
Nie musisz podawać chili con carne Sol Mexicano z ryżem. Wykorzystaj gotowe placki typu tortilla, które są charakterystyczne dla kuchni tego rejonu świata. Pokrój je na trójkąty i zamaczaj w apetycznym sosie. Pychotka!
Chociaż kuchnia meksykańska nie kojarzy się z makaronem, gdy ostatnio rodzina była bardzo głodna, a skończył mi się w domowych zapasach ryż, zaserwowałam Biedronkowe danie z makaronem. Też wyszło smakowicie, chociaż pewnie rodowici Meksykanie złapaliby się za głowy na ten widok. Gdy jednak dzieci czekają na pyszny obiad, wszystkie środki są dozwolone.
Cena i dostępność chili con carne Sol Mexicano
Słoik 500 g kupiłam w Biedronce za 8.99 zł. Trudno powiedzieć, jak długo będzie dostępny w sprzedaży, dlatego uznałam, że zrobię od razu większy zapas. W mojej Biedronce sos był ustawiony na regale z produktami kuchni świata, tuż obok włoskiego ryżu do risotto i słoików z powidłami z Turyngii.
