Gotowanie „premium” nie zawsze wiąże się z polowaniem na trudno dostępne składniki ani z rachunkiem, który przyprawia o zawrót głowy. Czasem wystarczy jeden dobrze skomponowany produkt, by nawet najprostszy makaron, kanapka czy pieczone warzywa zyskały charakter rodem z włoskiej restauracji. Wśród sklepowych nowości, specjalnych ofert albo sezonowych perełek zdarzają się prawdziwe kulinarne odkrycia. Takie, które zachwycają nie tylko smakiem, ale też składem. Właśnie do tej kategorii należy niepozorny słoiczek z Lidla, po który z chęcią sięgną miłośnicy szybkich obiadów bez kompromisów.

Tylko dwa główne składniki i zero zbędnych dodatków

Moim odkryciem jest pesto pistacjowe. To, co od razu zwraca uwagę, to prosty skład. Najważniejsze są tu oczywiście orzechy (75 proc.), które właśnie czynią ten produkt premium. Pistacje, choć popularne i obecnie już łatwo dostępne, ciągle są symbolem luksusu, zwłaszcza od czasu fenomenu czekolady dubajskiej. Drugim istotnym składnikiem jest olej słonecznikowy. Dzięki połączeniu tych dwóch elementów powstaje wyjątkowo kremowy sos o naturalnym charakterze, bez żadnych ulepszaczy. 

Oprócz tego na liście składników znajdują się tylko podstawowe przyprawy, czyli sól i czarny pieprz. Producent zrezygnował natomiast z sera, dlatego w słoiczku nie znajdziesz parmezanu ani innych składników pochodzenia zwierzęcego. To dobra wiadomość dla osób szukających roślinnych alternatyw dla klasycznego pesto.

W praktyce pesto ma intensywnie orzechowy smak, wyraźnie różniący się od bazyliowej, ziołowej wersji. Pistacje są dobrze wyczuwalne, a całość pozostaje delikatna i kremowa.

Fot. Redakcja MojeGotowanie.pl

Kilka minut i obiad gotowy

Największą zaletą tego produktu jest jego uniwersalność i wydajność. Nie wymaga specjalnych zabiegów. Wystarczy odkręcić słoik i dodać kilka łyżeczek do ulubionego dania.

Najprostszym pomysłem jest oczywiście makaron. Wystarczy połączyć spaghetti, penne lub inne, dowolne rodzaje z pesto i chwilę podgrzewać całość. Dla bardziej kremowej konsystencji warto dodać odrobinę wody z gotowania. W kilka minut powstaje obiad, który wygląda i smakuje jak z włoskiej restauracji.

To jednak dopiero początek możliwości. Pesto pistacjowe świetnie sprawdza się także jako:

  • sos do gnocchi lub nadzienie do ravioli,
  • dodatek do grillowanego kurczaka lub ryby,
  • smarowidło do pieczywa i kanapek,
  • baza do domowej pizzy,
  • dodatek do pieczonych warzyw, a zwłaszcza ziemniaków,
  • dressing do sałatek (po wymieszaniu z odrobiną oliwy).

Jego delikatny smak dobrze komponuje się również z burratą, mozzarellą czy pomidorkami koktajlowymi.

Te słoiczki kupisz tylko w Lidlu

Pistacjowe pesto marki Deluxe to produkt dostępny wyłącznie w ofercie sieci Lidl. Sprzedawany jest w charakterystycznym szklanym słoiczku z czarną etykietą, a jego masa to 190 g. Co wbrew pozorom wystarczy na niejeden obiad.

Cena za jeden słoiczek z pesto wynosi 14,99 zł, co przy wysokiej zawartości pistacji wypada bardzo atrakcyjnie na tle podobnych produktów z serii kuchni świata. Sos produkowany jest we Włoszech, co tylko zwiększa jego atrakcyjność i autentyczność. 

To propozycja szczególnie warta uwagi dla osób, które lubią mieć pod ręką składnik pozwalający przygotować szybki obiad bez rezygnowania z dobrego smaku. Słoiczki przed otwarciem można przez długi trzymać w szafce lub spiżarni i traktować jako pomocnika na tzw. czarną godzinę.