W każdym markecie czy sklepie wybór serków kanapkowych jest ogromny. Od naturalnych, przez smakowe, aż po wersje na słodko. Sama długo brałam pierwszy lepszy z półki, czasami ten, który akurat był w promocji, a czasami ten, który stał w zasięgu ręki. Jednak od momentu, gdy mąż zaczął ograniczać tłuszcze w jedzeniu, ja zaczęłam analizować składy, by wybrać serek pełen smaku z niską zawartością tłuszczów.

Mój wybór, czyli serek naturalny lekki od Almette

Ten serek kanapkowy w smaku i konsystencji ma u mnie 10 na 10. Jest gęsty, kremowy, a jednocześnie lekki i puszysty. Smakuje tak samo jak jego odpowiedniki, które w nazwie nie mają słowa "lekki". I choć początkowo sama miałam obawy, czy będzie dobry, bo często produkty typu light z dobrym smakiem mają niewiele wspólnego, to ten mnie absolutnie oczarował.

Redakcja MojeGotowanie.pl

Na kanapkach rozsmarowuje się niczym masło, w sosie rozpuszcza się, tworząc kremową bazę, a w kremach świetnie zastępuje drogą philadelphię. Dodatkowo ma przystępną cenę. Za opakowanie 150 gramów w Biedronce płacę ok. 6,49 zł.

Serek pełen białka

Serek natuaralny lekki od Almette ma wysoką zawartość białka. W 100 g zawiera 13 g białka, podczas gdy klasyczne serki mają go zazwyczaj o połowę mniej. Dla porównania sprawdziłam kilka najpopularniejszych. I tak: serek Delikate (marka Biedronki) ma 6 g białka na 100 g, serek Łaciaty naturalny ma 5,8 g, serek Twój Smak z Piątnicy również 6 g białka, a jego kuzyn serek Almette puszysty twarogowy śmietankowy 6,7 g.

Nawet popularny obecnie na Instagramie serek Delikate w wersji ze skyrem ma mniej białka, bo 10 g w 100 g.

Lekki serek z niską zawartością tłuszczu

Jednak białko nie jest dla mnie jedynym wyznacznikiem. Zerkam również w tabelę z tłuszczami. I tu również mój faworyt wypada bardzo dobrze. Na 100 g zawiera 4,5 g tłuszczu. Klasyczne serki mają go 3-4 razy więcej. 

  • serek Delikate (marka Biedronki) ma 23 g tłuszczu na 100 g
  • serek Łaciaty naturalny ma 23 g tłuszczu na 100 g
  • serek Almette puszysty twarogowy ma 24 g tłuszczu na 100 g
  • serek Twój Smak naturalny od Piątnicy ma 23 g tłuszczu na 100 g

Serek idealny na śniadanie, kolację, a czasami nawet na obiad

W moim domu ten serek króluje podczas śniadania, kolacji, a czasem nawet obiadu. Dzieci nie wyobrażają sobie bez niego kanapek. Świetnie pasuje do wędlin, świeżych pomidorów i ogórków, a także do sałaty. Ja lubię smarować nim tortille, dorzucić kurczaka, zieleninę i pyszny wrap mam gotowy.

Sprawdza się także w wersji na ciepło. Dodawałam go do sosu z makaronem zamiast śmietanki. Wychodził kremowy, bez grudek i warzenia. 

Pasuje także jako zamiennik drogiej (choć pysznej!) philadelphi. Jest nieco mniej słony od niej, ale w kremach do tiramisu czy w prostych deserach sprawdza się świetnie.