Moim asem w rękawie na takie dni jest ten przepis na szybki i prosty makaron z filetem z kurczaka i pesto. Brzmi jak banał, ale ratuje mnie za każdym razem, gdy trzeba działać szybko, a domownicy przebierają nogami, czekając na coś konkretnego do spożycia na ciepło.

Dlaczego warto zrobić to proste danie?

Cały pomysł na przyrządzenie tego dania opiera się na wygodnej bazie w postaci makaronu, który przyrządza się znacznie szybciej niż ziemniaki (te trzeba obierać) czy też ryż lub kasza (te zdecydowanie za łatwo można z kolei przegotować).

Do tego dochodzi jeszcze najprostsze w obsłudze mięso, czyli pierś z kurczaka (ledwie parę minut smażenia) i pesto. Wykorzystaj dosłownie dowolny rodzaj tego prostego, ale smacznego i wartościowego sosu ze słoiczka, jakim dysponujesz. Może być to byle jakie pesto z marketu za parę zł lub to, które przygotowałeś wcześniej sam.

Jeśli nie wiesz jak je przyrządzić, już spieszę z pomocą. Wystarczy, że ze zmiksujesz w blenderze świeżą bazylię lub pietruszkę z dodatkiem oliwy, orzechów lub pestek, a także odrobiny tartego twardego sera żółtego. Dopraw wszystko solą i baza do drugiego dania gotowa! 

A jak przyrządzić całe danie z makaronem i kurczakiem? Sprawdź poniżej. A potem koniecznie zapisz się do naszego kanału nadawczego na Messengerze. Codziennie będziemy wysyłać ci tam 2 ciekawe, nowiusieńkie teksty naszego autorstwa.

Przepis na makaron z kurczakiem i pesto

Składniki:

  • Ok. 25 dag makaronu spaghetti (lub innego)
  • Ok. 25 dag piersi z kurczaka (pojedyncza pierś)
  • 1 niecały słoiczek dowolnego pesto (ilość dostosuj do swojego gustu)
  • Odrobina oleju lub masła klarowanego
  • Pieprz
  • Sól
  • Tarty ser żółty do posypania gotowego dania (najlepiej wybierz twardy, np. w rodzaju parmezanu)

Przygotowanie:

  1. Zagotuj wodę na makaron z dodatkiem soli. Gdy się zagotuje, wrzuć zawartość opakowania i gotuj wg wskazówek producenta.
  2. W tym czasie przystąp do przygotowania mięsa. Pokrój kurczaka w niedużą kostkę. Dopraw solą  i pieprzem.
  3. Rozgrzej na patelni olej i podsmaż mięso z kurczaka do ok. 80-90% jego gotowości, po czym przełóż je na talerz. To ważne, bo w przeciwnym razie mięso w gotowym daniu może wyjść zbyt suche. Jak to sprawdzić? Jeśli kostka mięsa nie jest duża, wystarczy, że po obsmażeniu nie będzie widać surowych tkanek. Bez obaw, mięso dojdzie jeszcze po zdjęciu z patelni, a potem po wymieszaniu z gorącym makaronem i pesto.
  4. Ugotowany al dente makaron wrzuć na patelnię, na której smażyło się mięso. Dodaj pesto i podgrzej razem z kawałkami kurczaka. Posyp startym serem żółtym i podawaj.

Smacznego!