Wyjmujesz masło z lodówki, kroisz świeży chleb, sięgasz po nóż i już wiesz, co się za chwilę stanie. Masło jest twarde jak kamień. Zamiast gładko rozprowadzić je po kromce, zaczynasz szarpać pieczywo. Robią się dziury, okruszki lecą na blat, a ty tylko się denerwujesz. Jeśli robisz śniadanie dla całej rodziny, to potrafi skutecznie popsuć poranek. Przez lata kombinowałam na różne sposoby. Wyjmowałam masło wcześniej z lodówki, ale często o tym zapominałam. Kładłam je bliżej grzejnika, żeby szybciej zmiękło. Próbowałam też mikrofalówki - i to był błąd. Wystarczyło kilka sekund za długo i masło było półpłynne na brzegach, a w środku wciąż twarde. Ani to wygodne, ani estetyczne.

30-sekundowy trik na miękkie masło

Wszystko zmieniło się, gdy odwiedziła mnie teściowa. Przy śniadaniu zobaczyła moją walkę z kostką masła i powiedziała: „Daj spokój, pokażę ci coś lepszego”. Okazało się, że znalazła ten trik na rolce na Instagramie i od tamtej pory stosuje go codziennie. Szczerze? Byłam sceptyczna. Ale spróbowałam i teraz sama polecam go dalej.

twarda kostka masłaRedakcja MojeGotowanie.pl

Ten patent jest banalnie prosty. Nie potrzebujesz żadnych specjalnych gadżetów. Zrób tak:

  1. Zagotuj wodę w czajniku.
  2. Wlej wrzątek do zwykłej szklanki.
  3. Odczekaj kilka albo kilkanaście sekund, aby szkło dobrze się nagrzało.
  4. Wylej wodę.
  5. Od razu odwróć gorącą szklankę do góry dnem i nakryj nią kawałek masła.
  6. Po około 20-30 sekundach zdejmij szklankę. Masło z wierzchu będzie miękkie, plastyczne i idealne do smarowania. Nóż sunie po nim bez oporu, a kromka pozostaje nienaruszona.

Dlaczego to działa lepiej niż mikrofalówka?

Nagrzana szklanka oddaje ciepło do zamkniętej przestrzeni pod nią. Tworzy się mała „komora ciepła”, która równomiernie ogrzewa powierzchnię masła. Nie ma tu gwałtownego podgrzewania, jak w mikrofalówce. Masło nie topi się, tylko delikatnie mięknie dokładnie tam, gdzie trzeba. To rozwiązanie jest szybkie, bezpieczne i nie zmienia smaku ani struktury produktu.

Kilka praktycznych wskazówek

  • Wybierz grubszą, stabilną szklankę, która dobrze utrzymuje temperaturę.
  • Nie trzymaj jej zbyt długo - minuta może już sprawić, że masło zacznie się topić.
  • Jeśli kostka jest duża, zamień szklankę na miseczkę, która zakryje całe masło.

Od kiedy stosuję ten sposób, poranne kanapki robię w kilka chwil. Bez stresu, bez kruszenia chleba, bez inwektyw mamrotanych pod nosem i bez brudzenia mikrofalówki. Czasem najprostsze triki okazują się najlepsze, a dobre rady teściowej pomogły mi już wiele razy.