Na półkach dyskontów coraz częściej pojawiają się produkty inspirowane kuchniami świata lub nowymi trendami w jedzeniu. Niektóre z nich wyglądają bardzo znajomo, ale mają zupełnie inną formę niż ta, do której jesteśmy przyzwyczajeni. Dobrym przykładem są kostki kokosowe. Niewielka przekąska, która może być czymś więcej niż tylko słodkim dodatkiem do kawy. Sprawdź, czym dokładnie są i gdzie można je wykorzystać.
Redakcja MojeGotowanie.pl
Kostki kokosowe – co to jest?
Kostki kokosowe to niewielkie kąski przygotowane na bazie suszonego kokosa. W opisywanym produkcie kokos stanowi około jednej trzeciej składu, a całość została dodatkowo posłodzona erytrytolem, czyli popularnym ostatnio zamiennikiem cukru. Dzięki temu przekąska ma przyjemny, wyraźnie kokosowy smak, ale nie zawiera klasycznego cukru.
Redakcja MojeGotowanie.pl
Forma kostek jest bardzo praktyczna. Zamiast wiórków czy większych kawałków kokosa dostaje się małe, miękkie bryłki, które łatwo porcjować i dodawać do różnych potraw. Ich struktura przypomina trochę miękkie cukierki kokosowe lub bardzo zwarte kostki z wiórków.
Takie kostki są też wygodne do przechowywania. Zamknięte w niewielkim opakowaniu mogą długo zachować świeżość, a przy tym nie rozsypują się tak jak klasyczne wiórki kokosowe. Dzięki temu łatwo sięgnąć po kilka sztuk jako szybką przekąskę.
Na opakowaniu można znaleźć informację, że jest to produkt wegański. Oznacza to, że w składzie nie ma składników pochodzenia zwierzęcego. W praktyce sprawia to, że kostki kokosowe mogą być dodatkiem do wielu różnych dań i deserów.
Kostki kokosowe z Lidla – zastosowanie w kuchni
Najprostszym sposobem wykorzystania takich kostek jest potraktowanie ich jako gotowej przekąski. Wystarczy kilka sztuk, aby poczuć intensywny kokosowy smak. To ciekawa alternatywa dla klasycznych słodyczy lub batonów.
Bardzo dobrze sprawdzają się również jako dodatek do śniadań. Kilka kostek wrzuconych do owsianki albo jaglanki nadaje potrawie wyraźnego aromatu kokosa i delikatnej słodyczy. Co ważne, nie trzeba ich wcześniej kroić ani rozdrabniać. Kostki można także dodać do musli lub granoli. W połączeniu z płatkami zbożowymi, orzechami czy suszonymi owocami tworzą ciekawą mieszankę o bardziej egzotycznym charakterze.
Redakcja MojeGotowanie.pl
Dobrze sprawdzają się również w deserach na zimno. Mogą być dodatkiem do jogurtów, kremów deserowych czy lodów. Wystarczy kilka kostek, aby uzyskać wyraźny kokosowy akcent.
Ciekawym pomysłem jest także wykorzystanie ich jako dekoracji. Pokrojone kostki można rozsypać na wierzchu deseru, sernika na zimno czy pucharka z owocami. Dzięki temu potrawa zyskuje nie tylko smak, ale również ciekawszy wygląd.
