Nowości na sklepowych półkach potrafią przejść niezauważone, szczególnie gdy pojawiają się wśród dobrze znanych produktów. Tymczasem ta propozycja marki Eridanous naprawdę zasługuje na uwagę. To coś, co możesz zjeść od razu po otwarciu, ale też sprytnie wkomponować w domowe desery. Jeśli lubisz smak sezamu i słodycz przełamaną owocową nutą, ten produkt może szybko zyskać stałe miejsce w twojej kuchni.
Grecka chałwa sezamowa z suszonymi owocami aronii, żurawiny i goji – co to jest?
Pod tą długą nazwą kryje się klasyczna grecka chałwa sezamowa w nowej, owocowej odsłonie. Jeśli znasz już standardowe smaki tej chałwy, takie jak waniliowa, kakaowa, z pistacjami, migdałami czy z miodem, ta wersja będzie dla ciebie miłą odmianą.
Bazą jest oczywiście pasta sezamowa, czyli tahini, która odpowiada za charakterystyczny, lekko orzechowy smak i kruchą, a jednocześnie kremową strukturę. Nowością jest dodatek suszonych owoców: 5,7% aronii, 4,1% żurawiny i 2,2% jagód goji. Procentowo nie ma ich dużo, ale są wyraźnie wyczuwalne i swoją kwaskowością przyjemnie przełamują słodycz. Dzięki temu całość dobrze sprawdza się także w zestawieniu z różnorodnymi dodatkami, a nie tylko jako „coś słodkiego do kawy”.
Dzięki zwartej konsystencji łatwo jest tę chałwę kroić, kruszyć i miksować, co jest dużym plusem, jeśli lubisz wykorzystywać gotowe produkty jako bazę do domowych deserów. To też świetna propozycja dla osób, które nie mają czasu na pieczenie, ale chcą przygotować coś efektownego.
Gdzie ją znaleźć i ile kosztuje?
To produkt marki własnej Lidla, Eridanous, dostępny wyłącznie w tej sieci. Chałwa sprzedawana jest w poręcznym opakowaniu 250 g, które obecnie kosztuje 8,99 zł. Znajdziesz ją na regale z produktami w dobrych cenach, w ofercie do wyczerpania zapasów, obok greckich specjałów Eridanous, m.in. oliwek, przekąsek i słodyczy.
Jak jeść tę grecką chałwę i do czego ją dodać?
Najprostszy sposób? Pokrój ją w kostkę i podaj do kawy lub herbaty. Ale szkoda byłoby na tym poprzestać. Ten smak aż się prosi o kreatywne wykorzystanie.
Możesz pokruszyć chałwę z suszonymi owocami i posypać nią jogurt grecki lub skyr, dodając świeże owoce, na przykład gruszkę, jabłko albo pomarańczę. Sprawdzi się też jako warstwa w deserze w pucharku, przełożona mascarpone lub jogurtem i odrobiną miodu.
Świetnym pomysłem jest także użycie jej jako składnika spodu do sernika na zimno. Wystarczy połączyć pokruszoną chałwę z herbatnikami i niewielką ilością masła. Owocowe nuty ładnie podkreślą smak masy serowej.
Jeśli lubisz eksperymenty, spróbuj dodać drobno posiekaną chałwę do owsianki lub jaglanki. Nada całości sezamowego aromatu i sprawi, że śniadanie będzie bardziej sycące. Możesz też rozpuścić ją delikatnie w kąpieli wodnej z odrobiną śmietanki i wykorzystać jako polewę do naleśników albo gofrów.
Z tej pysznej chałwy przygotujesz też słodkie kulki bez pieczenia. Wystarczy ci pokruszona chałwa z suszonymi owocami, dowolne zmielone herbatniki lub płatki owsiane oraz kakao w proszku lub wiórki kokosowe do obtoczenia. Wymieszaj składniki, uformuj kulki i wstaw je do lodówki na co najmniej 4 godziny. Po tym czasie będą idealne do kawy lub na słodką przekąskę w ciągu dnia.
Poniżej podaję ci mój ostatni pomysł na superprosty deser, łączący charakterystyczne greckie smaki – gęstego jogurtu, chałwy i dojrzałych w helleńskim słońcu pomarańczy.
Deser jogurtowy z chałwą i owocami
Składniki:
- jogurt grecki
- pokruszona chałwa sezamowa z suszonymi owocami
- cząstki słodkiej pomarańczy
- odrobina miodu
Układaj warstwami w szklance: jogurt, chałwa, owoce. Powtórz i schłódź przed podaniem.
