Obserwuj nas na GoogleW sklepach można znaleźć mnóstwo przypraw, ale rzadko trafiają się produkty, które naprawdę zaskakują. Właśnie dlatego podczas ostatnich zakupów w Dino zatrzymałam się przy półce z dodatkami do potraw. Między pieprzem, papryką i suszonymi ziołami wypatrzyłam coś, czego wcześniej nie widziałam w żadnym markecie. Za niecałe 1,40 zł można tam kupić suszony chrzan w płatkach - niepozorny produkt, który otwiera całkiem nowe możliwości.
Ten polski rarytas kosztuje grosze
Suszony chrzan w płatkach dostępny w Dino kosztuje zaledwie 1,39 zł za opakowanie o wadze 8 g. Na pierwszy rzut oka wygląda jak kolejna przyprawa, ale już po otwarciu saszetki czuć charakterystyczny, lekko ostry aromat. To produkt, który może zainteresować zarówno miłośników tradycyjnej polskiej kuchni, jak i osoby lubiące eksperymentować przy gotowaniu.
Chrzan kojarzy się przede wszystkim z Wielkanocą, białą kiełbasą czy jajkami. Tymczasem w suszonej formie jest znacznie bardziej uniwersalny. Nie zajmuje miejsca w lodówce, nie wysycha i można mieć go pod ręką przez długi czas.
Redakcja MojeGotowanie.pl
Do czego wykorzystać suszony chrzan?
Możliwości jest zaskakująco dużo. Płatki chrzanu świetnie sprawdzają się jako dodatek do marynat do mięs, zwłaszcza wieprzowiny i wołowiny. Wystarczy dodać odrobinę do oliwy, musztardy i przypraw, by nadać potrawom bardziej wyrazisty smak.
Suszony chrzan można również wsypać do domowych sosów. Bardzo dobrze komponuje się z majonezem, śmietaną czy jogurtem naturalnym. Dzięki temu w kilka chwil przygotujesz aromatyczny sos do pieczonych ziemniaków, grillowanych warzyw lub wędlin.
To także ciekawy dodatek do farszów. Odrobina chrzanu podkręci smak pasztetów, kotletów mielonych czy nadzienia do jajek. Niektórzy dodają go nawet do domowego smalcu albo past kanapkowych.
Idealny do domowych wędlin i kiszonek
Jeśli robisz własne wędliny, suszony chrzan może okazać się prawdziwym odkryciem. Wystarczy niewielka ilość, by wzbogacić smak pieczonego schabu, karkówki czy boczku. Dobrze współgra także z czosnkiem, majerankiem i gorczycą.
Sprawdzi się również podczas przygotowywania ogórków małosolnych oraz innych przetworów. Chrzan od lat jest jednym z podstawowych dodatków do kiszenia, a wersja suszona pozwala wykorzystać jego smak nawet wtedy, gdy świeży korzeń nie jest dostępny.
Niepozorna saszetka, a tyle możliwości
Największą zaletą jest prostota. Nie trzeba go obierać, ścierać ani martwić się, że zwiędnie po kilku dniach. Wystarczy otworzyć saszetkę i wsypać odpowiednią ilość do potrawy. Za 1,39 zł trudno znaleźć produkt, który daje tak wiele kulinarnych możliwości. Nic więc dziwnego, że widok suszonego chrzanu w Dino naprawdę mnie zaskoczył.
