Wrapy z serka wiejskiego to moje odkrycie. Bardzo polubiłam je za minimalną ilość składników, prostotę przygotowania i możliwość ciągłego zmieniania dodatków. Raz wkładam do środka szynkę, ser i ogórka, a innym razem przygotuję wersję z kurczakiem albo pastą jajeczną. W efekcie za każdym razem taka przekąska smakuje inaczej i prezentuje się w śniadaniówce o wiele lepiej, niż nudna kanapka.

Jak zrobić wrapy z serka wiejskiego? Mąka nie będzie potrzebna

Na początek roku szkolnego wszyscy rodzice szczególnie starają się umilić pociechom dzień kolorową śniadaniówką. Takie wrapy to idealny sposób na sycący, smaczny i łatwy do pałaszowania posiłek, a ich zrobienie to bułka z masłem. Wystarczy zblendować serek wiejski z jajkiem i odrobiną soli na gładką masę. Następnie rozprowadź gotowe ciasto cienko na blasze zabezpieczonej papierem do pieczenia i gotowe - całą resztę zrobi już piekarnik, a ty musisz tylko cierpliwie poczekać. 

Gdy placuszki pięknie się zarumienią, ostrożnie wyjmij je z piekarnika i odstaw do wystudzenia. To bardzo ważny etap, bo chcąc od razu oderwać je od papieru, można jez niszczyć. Po całkowitym wystygnięciu odkleją się od papieru bez problemu. Potem zostaje już tylko nadziewanie ulubionymi dodatkami, a tutaj już możliwości jest całe mnóstwo i wszystko zależy od tego, co lubimy i co akurat mamy w lodówce. Moi wszyscy domownicy zgodnie stwierdzili, że takie drugie śniadanie jest 100x lepsze niż zwykła kanapka z kajzerką czy kromką chleba. 

Co włożyć do takiego wrapa?

Postaw na dodatki, które dobrze znoszą kilka godzin w pojemniku. Posmaruj wrap cienko serkiem kanapkowym albo hummusem, dodaj plaster sera oraz szynkę lub kawałki wcześniej upieczonego kurczaka. Dorzuć liście sałaty, paprykę albo ogórka. Uważaj jednak z bardzo wodnistym nadzieniem, ponieważ duża ilość pomidora, sosu czy mokrej pasty może po kilku godzinach zmiękczyć placek. 

Możesz też przygotować kilka różnych wersji, jeśli dziecko szybko nudzi się tym samym drugim śniadaniem. Jednego dnia zrób nadzienie z szynką i serem, kolejnego z pastą jajeczną jajkiem, a następnego z hummusem i warzywami. Sam placek pozostaje ten sam, więc nie musisz za każdym razem szukać nowego przepisu.

Wrapy z serka wiejskiego - przepis krok po kroku

Składniki:

  • 1 kubeczek serka wiejskiego (200 g),
  • 1 jajko,
  • 1/3 łyżeczki soli.

Sposób przygotowania:

  1. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Blachę lub płaską formę wyłóż papierem do pieczenia.
  2. Przełóż serek wiejski do wysokiego naczynia i wbij 1 jajko. Dodaj niewielką ilość soli i zblenduj wszystko na jednolitą, możliwie gładką masę. 
  3. Wylej przygotowaną masę na papier i rozprowadź ją, tworząc cienki placek. Postaraj się zachować podobną grubość na całej powierzchni. 
  4. Wstaw blachę do rozgrzanego piekarnika. Piecz wrap przez około 20-25 minut, aż masa będzie ścięta, a powierzchnia lekko się przyrumieni.
  5. Wyjmij placek z piekarnika i pozostaw do wystudzenia. Nie próbuj od razu zawijać gorącego wrapa, ponieważ będzie delikatniejszy i łatwiej możesz go uszkodzić.
  6. Ostrożnie odwróć wystudzony placek i zdejmij z niego papier. Najwygodniej odrywaj papier stopniowo, zamiast mocno ciągnąć za sam wrap. Ułóż na środku ulubione nadzienie i złóż wrapa na pół.

Źródło: Facebook.com/to.co.lubie.gotuje.polecam