To produkt, który pojawił się przy okazji jednego z tygodni włoskich w Biedronce, ale na szczęście został w stałej ofercie. Marmolada cytrynowa z imbirem od GustoBello to słoiczek pełen mocnych, wyrazistych smaków. Pachnie jak beztroskie wakacje, ale z jesiennym akcentem. Wszystkie „jesieniary”, które zimę spędzają w ciepłym kocyku, będą wniebowzięte. Taka marmolada będzie doskonale pasować np. do racuchów czy naleśników z kremem z ricotty z nutą cynamonu, ale nie tylko.

Marmellata cytrynowo-imbirowa GustoBello - co to jest?

Marmolada przygotowana została z 45 g owoców na 100 g produktu. Ma przyjemnie gładką, żelową konsystencję – bez skórki, grudek czy włókien. Dzięki temu świetnie się rozsmarowuje na cieście lub herbatnikach, ale też bez problemu rozpuszcza się w gorącej herbacie. 

Słoiczek 240 g kosztuje 6,99 zł - czyli w przeliczeniu około 29 zł za kilogram. Biorąc pod uwagę jakość i smak, to naprawdę uczciwa cena, szczególnie, że rzemieślnicze produkty tego typu często są nawet o 100% droższe. Ten produkt również pochodzi z Włoch, co czuć już po pierwszej łyżeczce. Nigdzie indziej cytryny nie są tak aromatyczne, jak tam.

Smak i skład marmolady cytrynowej z imbirem

W składzie znajdziesz: cukier, cytrynę ze skórką, imbir (1,3%), pektyny (czyli naturalny zagęstnik), regulator kwasowości oraz kwas cytrynowy. Skład jest więc krótki i prosty, bez konserwantów, barwników czy syropu glukozowo-fruktozowego, często w co 2. słoiku ze sklepowymi przetworami. Cytryna i imbir to zgrany, dopełniający się duet – jeden składnik kwaśny i orzeźwiający, drugi lekko pikantny i rozgrzewający.

Redakcja MojeGotowanie.pl Zdjęcie własne
Dzięki temu marmolada świetnie sprawdza się nie tylko jako dodatek smakowy, ale też ogrzewacz do kocyka i ciepłej piżamy.

Jak wykorzystywać marmoladę cytrynową z imbirem?

Marmolada cytrynowa z imbirem pasuje nie tylko do słodkich bułek, rogalików i tostów. Świetnie sprawdzi się jako:

  • dodatek do herbaty – wystarczy łyżeczka na szklankę gorącego naparu, a smak zyska zupełnie nowy wymiar
  • nadzienie do kruchych ciasteczek – wystarczy odrobina między warstwami ciasta i już mamy włoską nutę na talerzu
  • polewa do sernika lub jogurtu naturalnego – przełamie smak słodyczy delikatnym cytrynowo-pikantnym akcentem
  • orzeźwiający dodatek do owsianki - w owsiance na mleku bez dodatków chętnie zagra pierwsze skrzypce
  • składnik marynaty do mięsa – odrobina marmolady połączona z oliwą i czosnkiem stworzy aromatyczną glazurę do pieczonego kurczaka
  • sos do pieczonych warzyw – wymieszana z oliwą i sokiem z pomarańczy sprawi, że dynia, marchew czy pietruszka zyskają ciekawy twist

Możesz też posmarować nią naleśniki, albo potraktować jak „konfiturę awaryjną” – zawsze warto mieć słoiczek pod ręką.

Nie tylko cytryna z imbirem – inne smaki marmolady GustoBello

W tej samej serii znajdziesz również inne ciekawe smaki. Wśród nich do wyboru są też:

  • marmolada tangerynkowa z kurkumą
  • marmolada pomarańczowa z cynamonem
  • klasyczna marmolada cytrynowa bez dodatków

Redakcja MojeGotowanie.pl Zdjęcie własne

Każda z nich wyróżnia się intensywnym smakiem i prostym składem. Tangerynka z kurkumą świetnie komponuje się z wypiekami świątecznymi - np. makowcem czy piernikiem, a pomarańcza to idealny dodatek do deserów na bazie czekolady i ciast typu brownie. To, co łączy wszystkie smaki, to typowo włoski charakter – mocny owocowy smak, prostota i naturalność.

Marmolada cytrynowa z imbirem GustoBello to produkt, który naprawdę warto mieć w kuchni. Nie tylko ze względu na smak i uniwersalność, ale też dobry skład (choć chciałoby się, by owoce stanowiły choć 50% produktu, jak w klasycznej konfiturze) i atrakcyjną cenę. Jeśli lubisz cytrusowe nuty i nie boisz się lekko rozgrzewającego akcentu – koniecznie spróbuj. A potem, tak jak ja, wrócisz po kolejny słoiczek.