Nie musisz już kombinować z przyprawami i panierką, żeby kurczak wyszedł rumiany, soczysty i pełen aromatu. Wystarczy, że sięgniesz po gotową mieszankę z Lidla, która zawiera wszystko, czego potrzebujesz, by szybko przygotować pyszne danie. Nie tylko zaoszczędzisz czas, ale zaskoczysz domowników smakiem i zapachem, który przypomina najlepsze domowe obiady. Poznaj Fix panierkę Chrupiący kurczak z papryką od Knorra i zobacz, jak w prosty sposób zamienić zwykły filet w coś naprawdę wyjątkowego.

Gotowa mieszanka pełna aromatów i smaku

Fix panierka Chrupiący kurczak z papryką to mieszanka, która łączy między innymi: bułkę tartą, czosnek, paprykę, cebulę, majeranek, kolendrę, pieprz i sok z cytryny. Dzięki niej nie musisz już przetrzepywać kuchennej szafki, by znaleźć odpowiednie przyprawy. Całość jest tak skomponowana, że po upieczeniu lub usmażeniu kurczaka uzyskujesz idealnie przyprawione, rumiane mięso w chrupiącej panierce.

Wystarczy zanurzyć mięso w roztrzepanym jajku i obtoczyć je w mieszance. Możesz to zrobić w misce lub, wygodniej, w foliowym woreczku.

Ten produkt znajdziesz nie tylko w Lidlu - tam za 4,79 za paczuszkę 70 g, zwykle w dziale z przyprawami i dodatkami do mięs.

mojegotowanie.pl

Jak osiągnąć najlepszy efekt?

Aby panierka dobrze się trzymała mięsa i równomiernie się zarumieniła, zacznij od dokładnego osuszenia kurczaka. Nadmiar wody może sprawić, że panierka zacznie się odklejać lub nie zrobi się chrupiąca. 

Nie musisz już niczego dosalać, bo mieszanka jest dobrze skomponowana smakowo. Dzięki papryce i ziołom kurczak zyskuje apetyczny, złocisty kolor, a dzięki cebuli i czosnkowi – intensywny, domowy aromat. Kolendra i majeranek wnoszą lekko ziołową nutę, a dodatek soku z cytryny przyjemnie ożywia smak.

Smaż kurczaka na średnim ogniu, by panierka zdążyła się zarumienić, ale nie spaliła. Jeśli wolisz lżejszą wersję, upiecz mięso w piekarniku. Panierka równie dobrze się przypiecze i zachowa chrupkość, a mięso pozostanie soczyste.

Co daje ta mieszanka, czego nie daje domowa panierka?

Domowa panierka zazwyczaj wymaga trzech kroków: obtaczania w mące, jajku i bułce tartej. Do tego dochodzi samodzielne doprawianie, co często kończy się tym, że panierka smakuje nijako albo przytłacza smak mięsa. Gotowa mieszanka eliminuje te problemy.

Jej największym atutem jest świetna kompozycja. Nie musisz się martwić, czy nie przesolisz mięsa albo czy dobrze zrównoważysz przyprawy. Każdy kawałek kurczaka będzie smakować tak samo dobrze. Poza tym panierka trzyma się mięsa, nie odpada w trakcie smażenia i nie nasiąka tłuszczem, co jest częstym problemem przy panierkach robionych samodzielnie.

Warto też wspomnieć o tym, że bułka tarta użyta w tej mieszance jest drobna i równo zmielona, co sprawia, że panierka ma idealną strukturę, nie za grubą, nie za cienką, chrupiącą, ale nie twardą.

Kiedy warto po nią sięgnąć?

Fix panierka Chrupiący kurczak z papryką świetnie sprawdza się nie tylko wtedy, gdy nie masz czasu, ale też wtedy, gdy chcesz mieć pewność, że obiad się uda. Wystarczy obtoczenie mięsa i możesz spokojnie zająć się resztą przygotowań.

Jeśli planujesz szybki obiad w tygodniu, po prostu usmaż kawałki piersi z kurczaka i podaj z ziemniakami lub surówką. Chcesz czegoś lżejszego? Upiecz mięso w piekarniku i podaj je z ryżem i gotowanymi warzywami. Masz gości? Przygotuj skrzydełka lub pałki w tej panierce, ułóż na dużym półmisku i zaserwuj z domowymi sosami.

Mieszanka świetnie sprawdza się też jako baza do dań w stylu fast food: usmażonego w mieszance kurczaka możesz pokroić na paski i podać w bułce lub tortilli z warzywami i sosem czosnkowym. Efekt będzie lepszy niż w niejednej knajpce.

Dodaj coś od siebie

Choć mieszanka jest kompletna, nic nie stoi na przeszkodzie, by lekko ją zmodyfikować. Jeśli chcesz, by miała bardziej wyrazisty charakter, możesz dodać do niej szczyptę ostrej papryki lub odrobinę startego twardego sera, na przykład parmezanu.

Chcesz, by mięso było jeszcze bardziej soczyste? Zamarynuj je wcześniej w kefirze lub jogurcie naturalnym. Taki zabieg sprawi, że nawet filet z piersi nie wyjdzie suchy, a dodatkowo panierka lepiej się do niego przyklei.

Masz frytkownicę beztłuszczową? Świetnie. Panierowany kurczak przygotowany w air fryerze wychodzi równie chrupiący, a znacznie mniej tłusty. To doskonała alternatywa dla osób, które unikają smażenia, ale nie chcą rezygnować z intensywnego smaku.