To najlepszy patent na coś słodkiego, jaki tylko możesz sobie wymarzyć. W 4 minuty zrobisz nie tylko masę, ale także zdążysz upiec całe ciasteczko, które wychodzi cudownie wilgotne, puszyste i mięciutkie. Wykorzystuję go niemal przy każdej okazji, zmieniając co jakiś czas składniki, by uzyskać inny wypiek. Sekretem tego przepisu jest użycie kuchenki mikrofalowej zamiast piekarnika.
Jak upiec ciastko w mikrofali?
Kuchenka mikrofalowa fantastycznie nadaje się do pieczenia małych porcji ciast. Wystarczy prostą masę, przygotowaną tak samo jak muffiny (suche składniki mieszasz z mokrymi), przelać do niewielkiej foremki, kubka czy kokilki (sprawdzi się każde naczynie, które może być używane w mikrofali). Pamiętaj jedynie, by nie napełniać go w całości. Ciasto dość mocno wyrasta podczas pieczenia, dlatego napełnij naczynie do 2/3 wysokości. Wstaw je do kuchenki ustawionej na 800 W i piecz przez 2-3 minuty. Upieczone ciasteczko jest puszyste, wilgotne i bardzo czekoladowe.
Jak zrobić ciasto czekoladowe do mikrofali?
Do przygotowania tego ciasta potrzebujesz zaledwie kilku składników, które zapewne masz już w kuchni. Masę zrobisz w bardzo prosty sposób zwykłą łyżką, bez ubijania i ucierania. Wymieszaj suche składniki ze sobą, a następnie dodaj do nich mokre. Aby podkręcić smak ciasta, zwykle dodaję do środka małą niespodziankę. Świetnie sprawdza się łyżeczka kremu czekoladowego (krem po upieczeniu pozostaje płynny, tworząc efekt podobny do popularnego lava cake), masła orzechowego lub ulubionego dżemu. Możesz też włożyć do masy kostkę gorzkiej lub białej czekolady, odrobinę bakalii lub drobno pokrojone owoce.
Przepis na ciasto czekoladowe z mikrofali
Składniki na 1 porcję:
- 60 g mąki pszennej
- 15 g kakao
- 20 g cukru
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 jajko
- 1 łyżka oleju
- 70 ml mleka
- 1 łyżeczka kremu czekoladowego
Dodatkowo:
- cukier puder do posypania
Sposób przygotowania:
- Do miski wsyp suche składniki: mąkę, kakao, cukier i proszek do pieczenia. Wymieszaj je łyżką.
- Dodaj do nich mokre składniki: całe jajko, olej i mleko. Ponownie wymieszaj, jedynie do połączenia.
- Połowę masy przełóż do kubeczka, kokilki lub do małego naczynia do zapiekania. Dodaj 1 łyżeczkę kremu czekoladowego i przykryj pozostałym ciastem.
- Ustaw kuchenkę mikrofalową na 800 W i piecz w niej ciasteczko przez 2-3 minuty. Gotowe ciastko wyraźnie wyrośnie, będzie puszyste i miękkie. Możesz sprawdzić je patyczkiem, tak samo jak sprawdzasz zwykły biszkopt.
- Podawaj oprószone cukrem pudrem.
