To śniadanie smakuje trochę jak szybki deser podany w miseczce, ale nadal bazuje na prostych składnikach, które łatwo mieć pod ręką. Płatki owsiane dają sytość, budyń robi tu świetną robotę i nadaje całości aksamitną konsystencję, a krem ciasteczkowy i korzenne ciastka nadają cały charakter. To świetny pomysł na wykorzystanie resztek kremu. Taka owsianka „ustawia” humor na cały dzień.

Jeśli szukasz innych opcji śniadaniowych, w tym bardziej wytrawnych, koniecznie zaglądaj na kanał nadawczy MojeGotowanie.pl na messengerze. Co powiesz np. na 10-minutową sałatkę z pora? Zastąpi pastę jajeczną do kanapek z powodzeniem. Jeśli jednak pozostajesz fanem śniadań na słodko, odkryj tę ciasteczkową owsiankę budyniową i poznaj przepis - trudno się od niej oderwać, zarówno tym małym, jak i tym już dużym łasuchom.

Jak zrobić szybką owsiankę z kremem ciasteczkowym?

Najpierw podgotowujesz płatki na mleku lub napoju roślinnym, a potem zagęszczasz wszystko budyniem rozmieszanym w wodzie. Dzięki temu owsianka robi się bardziej kremowa i ma smak, który kojarzy się z toffi albo krówką. Na koniec wystarczy tylko przełożyć ją do miseczki, polać roztopionym kremem ciasteczkowym i posypać pokruszonymi ciastkami.

Nie skracaj tylko momentu mieszania po dodaniu budyniu. To właśnie wtedy całość nabiera odpowiedniej gęstości i gładkiej struktury. Jeśli wolisz bardziej luźną owsiankę, dolej odrobinę wody albo mleka pod koniec gotowania. To mały szczegół, ale robi sporą różnicę.

Najwygodniej przygotować sobie wszystkie składniki wcześniej i postawić je obok kuchenki. Wtedy przygotowanie idzie naprawdę szybko. Budyń rozmieszaj dokładnie przed wlaniem do rondelka, bo nawet małe grudki potem trudno rozprowadzić. Jeśli rano nie masz czasu, odmierz wieczorem płatki, budyń i słodzidło, a rano tylko wrzuć wszystko do garnka.

Krem ciasteczkowy rozpuść delikatnie, najlepiej krótko, żeby był płynny, ale nie za gorący. Najszybciej zrobisz to w mikrofalówce, ale możesz też umieścić ostrożnie słoiczek w misce z gorącą wodą. Gdy chcesz zabrać taką owsiankę do pracy, przełóż ją do słoika, a krem i ciastka dodaj dopiero przed jedzeniem. Dzięki temu wierzch zostanie przyjemny i chrupiący.

Przepis na owsiankę budyniową z kremem ciasteczkowym

Składniki (na 1 porcję)

  • 150 ml mleka lub niesłodzonego napoju roślinnego, najlepiej migdałowego albo owsianego
  • 40 g płatków owsianych
  • 1-2 łyżeczki cukru lub innego słodzidła
  • 10 g budyniu o smaku toffi albo krówkowym
  • 50 ml wody do rozpuszczenia budyniu
  • 20 g roztopionego kremu ciasteczkowego
  • 2 pokruszone ciastka korzenne + 1 całe ciastko do dekoracji

Sposób przygotowania:

  1. Wsyp proszek budyniowy do małej miseczki, wlej 50 ml wody i dokładnie wymieszaj, żeby nie było grudek.
  2. Do rondelka wlej mleko albo napój roślinny, wsyp płatki owsiane i dodaj cukier lub inne wybrane słodzidło.
  3. Podgrzewaj całość na średnim ogniu i doprowadź do zagotowania, co chwilę mieszając, żeby płatki nie przywarły do dna.
  4. Gdy owsianka zacznie się gotować, zmniejsz ogień i wlej rozmieszany budyń.
  5. Mieszaj całość przez chwilę, aż masa wyraźnie zgęstnieje i zrobi się kremowa.
  6. Jeśli uznasz, że owsianka jest zbyt gęsta, dolej trochę wody lub mleka. Zacznij od małej ilości i mieszaj, aż uzyskasz konsystencję, którą najbardziej lubisz.
  7. Przełóż gotową owsiankę do miseczki.
  8. Krem ciasteczkowy delikatnie podgrzej lub rozpuść, jeśli jest bardzo gęsty, a potem polej nim wierzch owsianki.
  9. Posyp całość pokruszonymi ciastkami korzennymi.
  10. Na koniec połóż na wierzchu dodatkowe ciastko do dekoracji i podawaj od razu, najlepiej jeszcze ciepłą.

Co możesz zmienić w tym przepisie?

Tę owsiankę łatwo dopasujesz do tego, co masz w domu. Zamiast mleka krowiego użyj napoju (najlepiej owsianego, ryżowego lub migdałowego), by uzyskać wersję bez nabiału. Jeśli nie masz budyniu toffi lub krówkowego, sięgnij po waniliowy. Chcesz otrzymać jeszcze bardziej intensywny smak ciasteczek? Odrobinę kremu ciasteczkowego wmieszaj do jeszcze gorącej owsianki - tuż po zdjęciu z palnika.

Redakcja MojeGotowanie.pl Zdjęcie własne

Zamiast słynnych ciastek korzennych dobrze sprawdzą się do tego przepisu również inne pokruszone herbatniki, ciasteczka owsiane albo granola. Gdy chcesz, by śniadanie było mniej słodkie, zmniejsz ilość cukru i zostaw tylko słodycz z kremu oraz ciastek. Możesz też dorzucić plasterki banana, gruszkę albo garść malin, jeśli lubisz przełamać słodycz czymś świeżym.