Chlebek czosnkowy z tortilli to przekąska niemal idealna. Trudno doszukać się w nim wad. Zachowuje klasyczny smak dobrze znanego pieczywa czosnkowego, a jednocześnie pozwala maksymalnie skrócić przygotowania. Co więcej, pszenny placek po zapieczeniu przyjemnie chrupie, co dodaje mu charakteru. To trochę jak połączenie najlepszego chlebka czosnkowego z perfekcyjną grzanką.

Getty Images, LauriPatterson

Chlebek czosnkowy bez żadnego wyrabiania. Jak to możliwe?

Kiedy myślisz o pieczywie czosnkowym, pewnie widzisz oczami wyobraźni rwany chleb, efektowny wieniec ziołowy, pizzowy placek z kamienia albo miękkie bułeczki z masłem czosnkowym. 

Większość tych propozycji wymaga jednak przygotowania ciasta drożdżowego, a to nie zawsze jest szybkie ani wygodne, szczególnie bez odpowiedniego sprzętu. Na szczęście istnieją prostsze rozwiązania. Aromatyczne, kuszące pieczywo można przygotować w zupełnie inny sposób. Z wykorzystaniem zwykłych pszennych placków typu tortilla. Jak? Oto prosty przepis.

Przepis na chlebek czosnkowy z tortilli z air fryera

Składniki:

  • 2 pszenne placki tortilla
  • 1 łyżka masła
  • 1/2 szklanki startej mozzarelli
  • szczypta suszonego czosnku (lub 1 świeży ząbek)
  • szczypta przyprawy kuchni włoskiej (gotowa mieszanka albo oregano i tymianek + odrobina soli)

Przygotowanie:

  1. Rozłóż tortillę na płaskiej powierzchni i posmaruj ją miękkim masłem.
  2. Oprósz czosnkiem (świeży drobno posiekaj i połącz wcześniej z masłem) oraz przyprawą włoską.
  3. Posyp całość startym serem, rozkładając go równomiernie.
  4. Przykryj nadzienie drugim plackiem. Rozgrzej air fryer do 190°C i włóż chlebek do koszyka na 4-6 minut. Ser powinien się rozpuścić, a tortilla ładnie zarumienić.
  5. Podawaj od razu, na ciepło, kiedy chlebek jest najbardziej chrupiący.

Chlebek czosnkowy z tortilli na każdą okazję. Z czym go podać?

Ten chlebek z air fryera świetnie sprawdzi się sam, bez dodatków, na wieczór z filmem albo jako przekąska na spotkanie ze znajomymi. Możesz serwować go z ulubionym dipem, na przykład pomidorowym lub jogurtowym. Doskonale pasuje też do świeżej zielonej salsy czy aromatycznego pesto. Jeśli chcesz wykorzystać go szerzej, potraktuj go jako dodatek do:

  • kremu z pomidorów,
  • sałatek (np. tabbouleh, greckiej lub cezar – zamiast klasycznych grzanek),
  • szaszłyków z kurczaka lub warzyw, takich jak bakłażan, papryka czy cukinia,
  • dań jajecznych na śniadanie – omletu albo jajecznicy,
  • gulaszów warzywnych i mięsnych, także tych najbardziej klasycznych, jak leczo czy fasolka po bretońsku.